在厦门考取厨师证，需要选择一个有实力、有经验的培训机构，以下是一些建议和推荐：

1、厦门美食学院：厦门美食学院是一所以培养高级烹饪技能人才为主的全日制普通本专科高校，学校拥有一支实力雄厚的教师队伍，教学设施齐全，实践教学环节丰富，在这里学习，可以学到专业的烹饪理论知识和实际操作技能，为考取厨师证打下坚实的基础。

2、厦门市餐饮职业培训学校：厦门市餐饮职业培训学校是厦门市人力资源和社会保障局直属的一所专业从事职业技能培训的学校，学校拥有一支经验丰富的教师队伍，教学设施先进，培训项目丰富，在这里学习，可以系统地学习厨师的基本技能和知识，为考取厨师证做好充分的准备。

3、厦门市思明区厨师职业培训学校：厦门市思明区厨师职业培训学校是一所具有多年历史的职业培训学校，学校拥有一支专业的教师队伍，教学设施齐全，实践教学环节丰富，在这里学习，可以学到专业的烹饪理论知识和实际操作技能，为考取厨师证打下坚实的基础。

4、厦门市同安区厨师职业培训学校：厦门市同安区厨师职业培训学校是一所具有多年历史的职业培训学校，学校拥有一支专业的教师队伍，教学设施齐全，实践教学环节丰富，在这里学习，可以学到专业的烹饪理论知识和实际操作技能，为考取厨师证打下坚实的基础。

5、厦门市湖里区厨师职业培训学校：厦门市湖里区厨师职业培训学校是一所具有多年历史的职业培训学校，学校拥有一支专业的教师队伍，教学设施齐全，实践教学环节丰富，在这里学习，可以学到专业的烹饪理论知识和实际操作技能，为考取厨师证打下坚实的基础。

6、厦门市集美区厨师职业培训学校：厦门市集美区厨师职业培训学校是一所具有多年历史的职业培训学校，学校拥有一支专业的教师队伍，教学设施齐全，实践教学环节丰富，在这里学习，可以学到专业的烹饪理论知识和实际操作技能，为考取厨师证打下坚实的基础。

7、厦门市海沧区厨师职业培训学校：厦门市海沧区厨师职业培训学校是一所具有多年历史的职业培训学校，学校拥有一支专业的教师队伍，教学设施齐全，实践教学环节丰富，在这里学习，可以学到专业的烹饪理论知识和实际操作技能，为考取厨师证打下坚实的基础。

8、厦门市翔安区厨师职业培训学校：厦门市翔安区厨师职业培训学校是一所具有多年历史的职业培训学校，学校拥有一支专业的教师队伍，教学设施齐全，实践教学环节丰富，在这里学习，可以学到专业的烹饪理论知识和实际操作技能，为考取厨师证打下坚实的基础。

9、厦门市同安区新东方烹饪教育：新东方烹饪教育是新东方教育科技集团旗下的一家专业从事职业技能培训的机构，在这里学习，可以系统地学习厨师的基本技能和知识，为考取厨师证做好充分的准备。

10、厦门市思明区新东方烹饪教育：新东方烹饪教育是新东方教育科技集团旗下的一家专业从事职业技能培训的机构，在这里学习，可以系统地学习厨师的基本技能和知识，为考取厨师证做好充分的准备。

在厦门考取厨师证，需要选择一个有实力、有经验的培训机构，在选择时，可以从学校的师资力量、教学设施、实践教学环节等方面进行综合考虑，选择最适合自己的培训机构进行学习，还需要根据自己的实际情况，制定合适的学习计划和目标，努力提高自己的烹饪技能和知识水平，为考取厨师证做好充分的准备。