如果您在滕州没有拿到厨师证，您可以按照以下步骤办理相关手续：
1、了解相关政策和法规，在申请厨师证之前，您需要了解当地的政策和法规，以确保您的申请符合要求，您可以通过当地政府网站或相关部门咨询了解更多信息。
2、参加培训课程，在申请厨师证之前，您需要参加相关的培训课程，以掌握必要的技能和知识，您可以选择在当地的职业培训机构或酒店管理学校报名参加培训课程。
3、准备材料，在申请厨师证之前，您需要准备好一些必要的材料，如身份证、学历证明、培训证书等，具体要求可能因地区而异，请根据当地政策和法规进行准备。
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4、提交申请，一旦您准备好了所有必要的材料，就可以向当地政府部门提交申请了，您可以通过邮寄、电子邮件或亲自递交等方式提交申请。
5、参加考试，在提交申请后，您需要参加一场考试，以测试您的技能和知识水平，考试通常包括理论知识和实际操作两部分，具体内容可能因地区而异。
6、获得证书，如果您通过了考试，就可以获得厨师证了，证书会在数个工作日内颁发给您，请注意保管好您的证书，以备将来需要使用时查询或更新信息。
在没有拿到厨师证的情况下，您需要按照上述步骤办理相关手续，请注意遵守当地的政策和法规，并积极参加培训课程以提高自己的技能水平，祝您好运！
