中级厨师证是否算作中级职称证书，这是一个值得探讨的问题，在回答这个问题之前，我们需要先了解什么是中级职称证书和中级厨师证。

中级职称证书是指在我国职业资格证书体系中，对具备一定职业技能水平和工作经验的人员的职称评定，这种证书通常包括技术员、工程师、高级工程师等职称，而中级厨师证则是我国餐饮行业为了规范厨师队伍，提高厨师技能水平而设立的一种职业技能等级证书，中级厨师证分为三个等级：中级、高级和特级。

从定义上看，中级厨师证与中级职称证书的性质并不相同，中级厨师证主要针对的是餐饮行业的从业人员，考核的是他们的职业技能水平；而中级职称证书则是对具备一定职业技能水平和工作经验的人员进行职称评定，涉及的领域更广泛。

在实际应用中，这两者之间可能存在一定的关联，一个厨师在取得了中级厨师证的基础上，通过努力工作和学习，积累了丰富的工作经验和较高的职业技能水平，那么他完全有可能在职业生涯中获得中级职称证书，但这并不是绝对的，因为这两者的评定标准和程序是不同的。

从这个角度来看，我们可以认为，中级厨师证在一定程度上反映了持证人的职业技能水平，但它并不能等同于中级职称证书，如果要将中级厨师证视为中级职称证书，需要根据具体情况来判断。

中级厨师证和中级职称证书在性质和用途上存在一定差异，虽然它们之间可能存在一定的联系，但不能简单地将中级厨师证等同于中级职称证书，在实际生活中，我们应该根据自己的职业发展需求和实际情况，选择适合自己的证书进行学习和考试。