出国用的厨师证要几级证书才能用，这个问题的答案并不是一成不变的，因为不同的国家和地区对于厨师证的要求是不同的，如果你想去欧洲、美国或者加拿大等发达国家工作，那么你需要具备一定的专业技能和经验，并且需要通过相应的认证考试，获得相应的厨师证书。

在欧洲，厨师证书分为三个等级：A1、A2和B1，A1级别的证书是最低级别的，表示你具备基本的烹饪技能；A2级别的证书则表示你具备中级的烹饪技能；B1级别的证书则表示你具备高级的烹饪技能，如果你想在欧洲从事专业的餐饮工作，那么你需要至少获得B1级别的厨师证书。

在美国和加拿大，厨师证书也是分为不同的等级，在美国，厨师可以考取美国烹饪协会(Culinary Institute of America)颁发的认证证书，该证书分为三个等级：Associate、Certificate和 diploma，Associate级别的证书表示你具备基本的烹饪技能；Certificate级别的证书则表示你具备中级的烹饪技能；diploma级别的证书则表示你具备高级的烹饪技能，如果你想在美国或加拿大从事专业的餐饮工作，那么你需要至少获得Certificate级别的厨师证书。

除了以上这些国家和地区之外，其他一些国家和地区也可能会要求厨师具备一定的专业技能和经验，并且需要通过相应的认证考试，获得相应的厨师证书，在澳大利亚和新西兰等国家，厨师可以考取澳大利亚国际烹饪协会(International Association of Cooks and Caterers)颁发的认证证书。

无论你想去哪个国家或地区工作，都需要具备一定的专业技能和经验，并且需要通过相应的认证考试，获得相应的厨师证书，如果你想成为一名合格的厨师，并且想要在国外找到一份理想的工作，那么你需要不断地学习和提高自己的技能水平，并且积极参加各种认证考试。