1、确定自己的烹饪水平和经验，中式烹调师证书分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的要求和标准，在填写证书等级时，需要根据自己的实际情况来选择合适的等级。

2、了解各个等级的要求和标准，不同等级的中式烹调师证书所要求的技能和知识是不同的，因此在填写证书等级时需要仔细阅读相关要求和标准。

3、根据要求填写相关信息，在填写证书等级时，需要填写自己的姓名、性别、出生日期、身份证号码等基本信息，同时还需要填写所在单位、职务、联系电话等相关信息，还需要填写自己的学历背景、工作经验等内容。

4、确认无误后提交申请，在填写完所有信息后，需要仔细核对一遍，确保没有遗漏或错误，如果没有问题，就可以提交申请了。

需要注意的是，在填写中式烹调师证书等级时，一定要如实填写自己的情况，不要夸大或虚报自己的能力和经验，只有这样才能获得真正的认可和信任。