经济学中的营养，是指在经济活动中，各种资源的配置和使用效率问题，这个概念最早由美国经济学家阿瑟·刘易斯在20世纪50年代提出，他认为，经济发展的关键在于如何有效地利用有限的资源，提高资源的使用效率。

在经济学中，营养通常被用来比喻资源的配置和使用，就像人体需要各种营养素来维持生命一样，经济发展也需要各种资源，包括劳动力、资本、土地和技术等，这些资源的配置和使用效率，直接影响到经济的发展速度和质量。

营养的概念强调了资源的重要性，在经济活动中，资源是最基本的生产要素，是推动经济发展的基础，没有资源，就无法进行生产，也就无法实现经济发展，如何获取和配置资源，是经济学研究的重要问题。

营养的概念强调了资源的效率，在经济活动中，资源的使用效率决定了产出的价值，如果资源使用效率高，那么同样的资源投入，可以产生更多的产出，从而提高经济效益，反之，如果资源使用效率低，那么同样的资源投入，只能产生较少的产出，从而降低经济效益。

营养的概念还强调了资源的可持续性，在经济活动中，资源的使用不仅要考虑当前的效果，还要考虑未来的影响，如果过度开发和消耗资源，可能会导致资源的枯竭，从而影响到经济的可持续发展，如何在满足当前需求的同时，保护和合理利用资源，也是经济学研究的重要问题。

经济学中的营养，是一个关于资源的配置、使用效率和可持续性的问题，通过研究这个问题，我们可以更好地理解和解决经济发展中的各种问题，从而推动经济的持续、健康和快速发展。