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《家常营养汤》

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Part 1  煲汤常识 10

 汤的营养成分 10
 汤的种类和常见烹饪技法 12
 正确煲汤的要诀 14
 煲汤的选材有讲究 16
 煲汤水量、材料分量的计算 18
 几种常见汤的制法 19
 掌握食物四性五味，煲出健康营养汤 21
 不同人群的喝汤方法 22
 喝汤应分季节 24
 对症喝

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