中医营养学专家是指在中医理论基础上，研究食物与人体健康的关系的专业人才，他们需要具备丰富的中医营养学知识，以及相关的学历背景，成为一名合格的中医营养学专家，至少需要具备以下几个方面的学历：

1、本科及以上学历：要成为一名中医营养学专家，最基本的要求是具备本科及以上的学历，在这个阶段，学生需要学习中医基础理论、中药学、针灸推拿学等基本课程，为后续的专业学习打下坚实的基础。

2、中医药相关专业学位：在本科毕业后，可以选择继续深造，攻读中医药相关专业的硕士或博士学位，在这个阶段，学生需要进一步深入学习中医营养学的专业知识，如中医食疗、药膳制作、营养保健等，为成为专业的中医营养学专家做好充分的准备。

3、实习或工作经验：在完成学业后，可以尝试在医院、保健品公司、餐饮企业等相关领域进行实习或工作，以积累实际操作经验，提高自己的专业素养，还可以通过参加各类中医营养学相关的培训课程、研讨会等活动，不断丰富自己的知识体系，提高自己的学术水平。

4、考取相关资格证书：为了提高自己在中医营养学领域的竞争力，可以考虑考取国家认可的相关资格证书，如中医师、高级营养师等，这些证书不仅可以证明自己的专业能力，还有助于提升个人的职业形象和市场价值。

5、持续学习和自我提升：医学和营养学都是不断发展的学科，作为一名中医营养学专家，需要具备持续学习和自我提升的能力，通过阅读专业书籍、参加学术交流、关注行业动态等方式，不断提高自己的专业素养和实践能力。

成为一名中医营养学专家需要具备扎实的中医基础知识、丰富的实践经验和持续的学习能力，只有通过不断的努力和积累，才能在这个领域取得成功。