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《幼儿膳食与营养》

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 目录 1
 幼儿的营养需要 1
   一、营养与幼儿健康 1
   二、幼儿所需要的营养素和热能 1
 食物的营养成分与膳食调配 14
   一、食物的营养成分 14
   二、膳食调配 24
 幼儿进餐的组织 47
   一、创造良好的进餐气氛和环境 4

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