关于健身的营养学书籍有很多，以下是一些值得推荐的书籍：
1、《运动营养学》(原书第2版)作者：王瑞华，出版社：北京大学医学出版社，这本书主要介绍了运动营养学的基本知识、运动员的膳食营养需求、膳食营养素及其在运动中的利用、运动营养与健康等方面内容。
2、《运动营养学》作者：李宁，出版社：人民体育出版社，这本书主要介绍了运动营养学的基本概念、运动员的膳食营养需求、膳食营养素及其在运动中的利用、运动营养与健康等方面内容。
3、《健身教练必读的营养学》作者：(美) 杰弗里·雷德菲尔德，(美) 莫林·S*凯利，出版社：人民邮电出版社，这本书主要介绍了健身教练需要掌握的营养学知识，包括能量平衡、蛋白质、碳水化合物和脂肪等方面的内容。
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4、《健身营养学》作者：(美) 杰夫·普拉特，出版社：人民邮电出版社，这本书主要介绍了健身者需要掌握的营养学知识，包括能量平衡、蛋白质、碳水化合物和脂肪等方面的内容。
5、《全能健身教练手册》作者：(美) 布莱恩·科恩，出版社：机械工业出版社，这本书主要介绍了健身教练需要掌握的营养学知识，包括能量平衡、蛋白质、碳水化合物和脂肪等方面的内容。
是一些关于健身营养学方面的书籍推荐，希望对你有所帮助！
