应用营养学是一门研究食物对人体健康的影响的科学，它主要关注如何在日常生活中选择和搭配食物，以达到预防疾病、保持健康、提高生活质量的目的，应用营养学的特点主要包括以下几个方面：

1、科学性：应用营养学的研究方法和理论基础都是基于生物学、化学、生理学等多学科的研究成果，具有很高的科学性，通过对食物中各种营养成分的作用机制、生物利用率、代谢途径等方面的研究，为人们提供合理的膳食建议。

2、实用性：应用营养学关注的是食物与人体健康的关系，因此其研究成果具有很强的实用性，通过分析不同食物中的营养成分，为人们提供针对性的膳食指导，帮助人们解决因营养不良或营养过剩导致的健康问题。

3、个性化：应用营养学强调个体差异，认为每个人的身体状况、生活习惯、饮食偏好等因素都可能影响到营养需求的满足程度，在为人们提供膳食建议时，需要充分考虑个体差异，制定个性化的膳食方案。

4、综合性：应用营养学不仅关注食物中的营养成分，还关注食物的加工、烹饪方式、食品添加剂等方面对营养成分的影响，这使得应用营养学的研究更加全面，能够为人们提供更全面的膳食指导。

5、动态性：随着科学研究的不断深入，人们对食物与健康关系的认识也在不断更新，应用营养学需要不断地跟踪最新的研究成果，及时调整膳食建议，以适应社会发展和人们生活水平的提高。

6、社会性：应用营养学不仅关注个人的健康，还关注整个社会的健康，通过开展食品安全、公共卫生等方面的研究，为政府制定相关政策提供科学依据，促进社会的健康发展。

7、经济性：应用营养学的研究结果往往能够降低人们的医疗费用，提高人们的生活质量，通过合理膳食搭配，可以预防和控制很多慢性病的发生，从而减少医疗资源的消耗。

8、教育性：应用营养学的发展需要广泛的宣传和普及，让更多的人了解食物与健康的关系，掌握科学的膳食知识，应用营养学还可以作为医学专业、食品科学专业等学科的教育内容，培养更多的专业人才。

9、伦理性：应用营养学在为人们提供膳食指导时，需要遵循一定的伦理原则，尊重个人的选择权和隐私权，应用营养学还需要关注食品安全、环境保护等问题，确保科学研究的合理性和道德性。

应用营养学具有科学性、实用性、个性化、综合性、动态性、社会性、经济性、教育性和伦理性等特点，这些特点使得应用营养学成为一门具有广泛应用前景和发展潜力的学科。