环境卫生和营养是人类生活中不可或缺的两个重要方面，环境卫生涉及到人类生活环境的清洁、卫生、安全等方面，而营养则关系到人类的健康、生长发育等方面，为了更好地了解这两个方面的知识，可以选择相关的专业进行学习，本文将介绍一些与环境卫生和营养相关的专业，帮助大家了解这些专业的培养目标、课程设置等方面的内容。

1、环境科学与工程

环境科学与工程是一门研究人类生活环境及其变化规律的学科，它涵盖了环境保护、环境治理、环境监测等多个方面，在环境科学与工程专业中，学生将学习到环境化学、环境生物学、环境地质学、环境微生物学等基础理论知识，以及环境监测技术、环境规划与管理、环境工程设计等方面的实践技能，毕业后，可以从事环境保护、环境管理、环境工程等方面的工作。

2、食品科学与工程

食品科学与工程是一门研究食品的生产、加工、储存、检测等方面的学科，在食品科学与工程专业中，学生将学习到食品化学、食品微生物学、食品工艺学等基础理论知识，以及食品加工技术、食品安全与卫生、食品质量管理等方面的实践技能，毕业后，可以从事食品生产、加工、检测等方面的工作。

3、营养学

营养学是一门研究人体所需营养物质的摄入、利用和代谢等方面的学科，在营养学专业中，学生将学习到人体生理学、生物化学、分子生物学等基础理论知识，以及膳食调查与分析、营养素评价与预报、营养干预与保健等方面的实践技能，毕业后，可以从事营养咨询、营养教育、临床营养治疗等方面的工作。

4、公共卫生

公共卫生是一门研究人群健康问题的预防控制和干预措施的学科，在公共卫生专业中，学生将学习到流行病学、卫生统计学、卫生毒理学等基础理论知识，以及疾病预防控制、健康教育、环境卫生监测等方面的实践技能，毕业后，可以从事疾病预防控制、健康教育、环境卫生监测等方面的工作。

5、农业资源与环境

农业资源与环境是一门研究农业生产与生态环境关系的学科，在农业资源与环境专业中，学生将学习到农业生态学、农业经济学、农业政策与管理等基础理论知识，以及农业生产技术、农业生态环境保护等方面的实践技能，毕业后，可以从事农业生产与管理、农业生态环境保护等方面的工作。

6、动物医学

动物医学是一门研究动物疾病的预防、诊断和治疗等方面的学科，在动物医学专业中，学生将学习到动物解剖学、动物生理学、动物病理学等基础理论知识，以及动物疫苗研发、动物诊疗技术等方面的实践技能，毕业后，可以从事动物疾病的预防、诊断和治疗等方面的工作。

7、生物技术

生物技术是一门研究利用生物系统进行产品开发和生产的学科，在生物技术专业中，学生将学习到生物化学、细胞生物学、基因工程等基础理论知识，以及生物制药、生物能源等方面的实践技能，毕业后，可以从事生物技术产品的研发与应用等方面的工作。

环境卫生和营养相关的专业有很多，如环境科学与工程、食品科学与工程、营养学等，这些专业旨在培养具备环境卫生和营养知识的专业人才，为人类的生活和发展做出贡献，希望通过以上的介绍，能帮助大家了解到这些专业的相关知识，为自己的职业发展做好规划。