营养学和心理学是两个密切相关的领域，它们在我们的生活中起着至关重要的作用，营养学主要研究食物对人体健康的生理和生化影响，而心理学则关注人类的心理过程、行为和情感，将这两个领域结合起来，可以帮助我们更好地理解人体对食物的需求和反应，从而制定更合理的饮食计划和生活方式。

在自学营养学和心理学的过程中，有很多优秀的书籍可以作为参考，以下是一些建议的书籍，涵盖了这两个领域的基础知识和实践技巧：

1、《营养学》(Nutrition)- 玛丽安娜·库珀(Marian Cowan)著

这本书是一本经典的营养学教材，详细介绍了食物的消化、吸收和利用过程，以及不同营养素对人体健康的作用，书中还提供了各种饮食建议，以满足不同年龄和性别的人群的需求。

2、《心理学与生活》- 理查德·格里格斯(Richard J* Gerrig)和菲利普·洛夫顿(Philip G* Zimbardo)著

这本书是一本通俗易懂的心理学入门教材，适合初学者阅读，书中介绍了心理学的基本概念、原理和方法，并通过丰富的实例帮助读者理解人类的心理过程和行为。

3、《营养心理学》- 陈立雯等著

这本书将营养学与心理学相结合，探讨了人类对食物的心理需求和反应，书中还提供了各种饮食建议，以满足不同人群的需求，书中还介绍了一系列心理调适技巧，帮助读者改善饮食习惯和生活方式。

4、《健康饮食指南》- 王志伟等著

这本书提供了一系列关于健康饮食的建议，包括食物选择、烹饪方法和饮食计划等，书中还介绍了各种营养素的作用和摄入量，以帮助读者制定合理的饮食计划，书中还提供了一些实用的饮食技巧和食谱，以满足不同人群的需求。

5、《情绪智商》- 丹尼尔·戈尔曼(Daniel Goleman)著

这本书将情绪智商的概念引入到心理学领域，探讨了情绪对我们的决策、人际关系和成功的影响，书中还提供了一系列提高情绪智商的方法和技巧，以帮助读者更好地管理自己的情绪，从而改善饮食习惯和生活方式。

除了以上推荐的书籍外，还有很多其他优秀的营养学和心理学教材、论文和研究报告可供参考，在自学过程中，可以根据自己的兴趣和需求选择合适的资料进行学习，实践是检验真理的唯一标准，所以在学习理论知识的同时，要积极尝试将所学知识应用到实际生活中，不断调整和完善自己的饮食计划和生活方式。