中医营养学是中医学的一个重要分支，它以中医理论为基础，结合现代营养学的研究成果，研究食物对人体健康的影响和调节作用，中医营养学的理论基础主要包括以下几个方面：

1、中医基本理论

中医基本理论是中医营养学的理论基础，主要包括阴阳五行学说、脏腑经络学说、气血津液理论、病因病机学说等，阴阳五行学说是中医理论的核心，它认为万物都是由阴阳两种基本属性和五行(金、木、水、火、土)相互作用而产生的，脏腑经络学说则是中医对人体内脏功能和生理病理变化的描述，它认为人体内脏器官之间通过经络相互联系，共同维持人体的生理平衡，气血津液理论则阐述了人体生命活动所需的气血津液的生成、输布和消耗过程，以及它们在人体健康和疾病中的作用，病因病机学说则揭示了人体疾病的发生、发展和转归规律，为中医预防和治疗疾病提供了理论依据。

2、中医营养素与食物属性

中医营养学认为食物是由多种营养素组成的，这些营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等，这些营养素在人体内发挥着不同的作用，如提供能量、构成组织、调节生理功能等，中医营养学还根据食物的性味归类，将食物分为五味(酸、甘、苦、辛、咸)和五色(青、赤、黄、白、黑),并根据食物的性味特点和功效进行食疗保健。

3、中医营养需求与评价

中医营养学认为个体的生长发育、性别差异、年龄阶段、体质强弱等因素会影响人体对营养素的需求，在评估个体的营养状况时，需要综合考虑这些因素，中医营养学还强调个体的饮食习惯、生活方式、精神状态等因素对营养状况的影响，提倡因人制宜地调整饮食结构和生活方式，以满足人体对营养的需求。

4、中医营养调理与预防疾病

中医营养调理是指通过合理搭配食物和调整饮食结构，达到调和阴阳、平衡气血、疏通经络的目的，从而预防和治疗疾病，中医营养调理的方法主要包括药膳疗法、食疗养生等，药膳疗法是将药物与食物相结合，利用药物的药效成分改善食物的营养价值或促进人体的新陈代谢，食疗养生则是根据人体的需求和疾病的特点，选择适宜的食物进行食用，以达到调理身体的目的。

5、中医营养与现代科技结合

随着现代科技的发展，中医营养学也在不断吸收新的研究成果，与现代科技相结合，推动中医药事业的发展，现代生物技术的应用使得中药提取物的研究更加深入，为中药的临床应用提供了更多的依据；营养基因组学的研究则有助于揭示食物对人体健康的调控机制，为食疗养生提供科学依据。

中医营养学的理论基础包括中医基本理论、中医营养素与食物属性、中医营养需求与评价、中医营养调理与预防疾病以及中医营养与现代科技结合等方面，这些理论为中医营养学的发展奠定了坚实的基础，也为人们提供了一种独特的饮食观念和生活方式。