保健茶的发展趋势

茶消费趋势中，在茶的文化热、有机茶热、保健茶热、花草茶热、兴起等多种因素下，传统茶叶的区域性消费习惯正在慢慢的分解，取而代之的是更为现代的、科技含量更加重的茶叶消费趋势。在广大消费者中的生活水平不断提升，生活品味也跟着提升，对茶文化的品尝也是情有独钟。而现阶段有的保健茶已成为引领整个保健茶市场的代表。

保健茶横跨茶饮料、保健品、药茶三大黄金行业，又能保健，又可养生。现在随着人们养生意识的增强，在茶饮料市场迅速扩大之后，以茶为原料，传统中草药为主要成分的保健茶已成为个大市场的新亮点。而中国食品监督局据统计2007年保健茶年销售额为3亿，2008年保健茶年销售额为10亿，2009年保健茶年销售额为百亿，2010年保健茶年销售额为已过五百亿元。 中国茶业要加大保健茶茶转化为名牌的工作力度，关键是增强知识产权意识和品牌意识，尽快形成中国保健茶行业的名茶、名牌完整的品牌系列。而现在市场上保健品以养生茶做为礼品也越来越多，现而大商场超市都已现各种保健养生茶，如冬虫夏草养生茶，通过高新技术把冬虫夏草加入保健茶中，达到养生功效，而各种迹象表明，中国茶业正面临着从传统走向现代的一个新的发展阶段。

功能性保健茶也将成为趋势。在北京的几家超市和茶叶连锁店，各种花样的保健茶都占据显赫的位置。销售人员介绍，青睐这些保健茶的大多为时尚女性和中老年顾客，主要目的很明确，要么美容润颜，要么强身健体，要么解酒，降压，降糖等保健功效，销售势头很不错。专家指出，新兴的保健茶在保持传统茶香的基础上，还根据不同的消费需求，加入了诸如玫瑰、金银花、决明子等保健中药材，满足了相当一部分消费群体的要求，具有较高的附加值。

中国是茶叶的故乡，但现在还不是“饮茶大国”，还有很多国人不经常饮茶。尽管在过去的20年时间里，中国饮茶人数已超过20%，年轻人主要喝各种复放的花草茶，如金银花茶、菊花茶；而中年人主要喝保健茶；老年人一般喝各种茶叶，如乌龙、龙井。由此可见，中国的茶叶消费市场蕴涵着无限商机。

养生茶的发展历史是怎样的?

茶为养生之源，作为中国传统的养生保健饮品，已有数千年的历史。

几千年来，饮茶不仅代表着一种生活方式、一种文化品位，更代表着独特的养生思想。 养生茶的历史十分悠久，在我国已有数千年历史。

茶最开始是作为药物出现在中国历史上的，《神农本草经》中记载：“神农尝百草，曰遇七十二毒，得荼而解之。 ”当时的“荼”就是野生的茶叶，这是人类第一次认识到茶叶的医疗作用，不过当时是吃茶，而并非饮茶。

从现有古代文献资料看，最早将茶作为饮品的应该是春秋时期的巴蜀人。因为清朝著名学者顾炎武在《日知录》中提出：“自秦人取蜀后，始有茗饮之事。”

由此可见，养生茶最早的历史可追溯到春秋时期。 到了西汉，饮茶已成为当时上层阶级日常生活的一部分。

西汉王褒所著《僮约》记载，当时士人间有“客来烹茶”的习俗，此时饮茶仅限于上层阶级，尚未平民化，其方式也以煮茶为主。 饮茶真正平民化是在唐朝，当时不仅上层阶级喜好饮茶，民间也饮茶成风。

茶圣陆羽在其《茶经》中描写了当时茶饮风行的盛况：“……谢安、左思之徒，似皆茶饮，是以与时倶广，浸于世俗，至国朝而盛，两都荆州、渝洲诸地，已为每家必饮之物。 ” 宋元时期，茶风曰盛，随着文人墨客的参与，饮茶养生也多了一分风雅之趣，时人十分重视茶品、火候、煮法、饮效等。

元帝国的扩张更是将饮茶之风传播到蒙古铁骑所到之处。 明清时期是养生茶发展的鼎盛时期，饮茶方式也由煮茶变为泡茶，出现了现代意义上的养生茶，明朝人已开始在茶中加入牛奶、柠檬、糖等。

明朝饮茶蔚然成风，主要表现在文人吟风弄月之佘，常品茗以助兴，因此明朝关于茶的著作不可胜数。文人才子在书画中也常以“茶事”为题，如文徵明的《品茶图》、唐寅的《事茗图》、仇英的《松亭试泉图》等。

清朝时，饮茶的文化性已大为减弱，更多的是实用性和功利性。

市场部的职责是什么

首先要让企业好好的活在今天。就是要有收入、利润和成长，这是当下的工作，这个阶段主要与销售部、客户合作，做好营销前端的工作、做好“舞台表演”工作、为销售部和客户提供足够的支持等。

-- 还要“让企业活在明天”。“活在明天”需要做“将来时”的工作，做一些今天觉得没用明天受用无穷的工作，要做好营销后端的工作、做好“地下工作”、把握市场部永远朝着 “为企业赚取明日之利润”的方向前进。

在工作中贯彻“让企业活在明天”的使命，要正确处理好“当下与未来”、“舞台表演”与“地下工作”、“前端与后端”、“市场部与销售部”这四大关系。

当下与未来

作为市场部，既要做当下的工作，也要做未来的工作。但在实际工作中，市场部在处理当下与未来的关系时，容易步入两个误区：

第一个误区就是市场部陷入日常销售支持工作中不能自拔，这是大部分市场部的常态。很多市场部负责人一开始就投身于日常销售支持工作当中，处处救火，越俎代庖代行销售部的职能，造成职能重叠，两个声音，冲突连连。如很多市场部编制了《销售手册》在内部进行培训宣讲后，还要到经销商处进行全国巡回培训，如果按这种工作方式，市场部要多少人手才够？新产品要何时才能“卖好”？销售部的人又干什么去了？还有的市场部每月与销售部讨论各区域的销售策略、经销商策略、行动计划，将销售部的工作揽为己任。

我们可以将表1中工作计划的项目按当下与未来进行分类：属于当下的、销售支持性的工作有25项，占83%，属于未来的、规划性的工作仅5项，占27%，比例严重不合理，这个市场部的工作绩效可想而知。“屁股决定脑袋”，若市场部陷身于日常销售事务的泥潭中，又怎么能抽身去为未来创想呢？

那当下与未来两者保持什么比例才是合适的呢？这要因企制宜，没有一个通用的标准。但是市场部着眼未来的工作必须占到50%以上，这是一个标志性的比例，低于这个比例的，这个市场部是有问题的。

市场部有哪些前瞻性的工作呢？

1、《企业3-5年远景发展规划》

2、《企业年度经营计划》

3、行业竞争态势研究与企业经营策略选择

4、产品线规划

5、新产品年度开发计划

还有些市场部在处理“当下与未来关系时”容易偏激化，打着“让企业活在明天”的幌子，只做“未来时”的工作。他们认为市场部不是为了完成当期业绩而设立的，市场部的目标是“赚取明日之利润”，“让企业活在明天”，保持一定的超脱是必要的。完成当期的业绩是销售部的事，销售部的任务就是在设定的时间内、指定的区域内达成销售目标。市场部主要任务是让企业“锦上添花”，而不是“雪中送炭”。“锦上添花”是对未来的规划，重要而不紧急的工作；“雪中送炭”则是当下亟需解决的，紧急而不重要的工作。别以为市场部没有做实事，市场部为未来规划方面做了大量工作，只是现在没有实施而已。

一句话，这类市场部只愿做大事，不屑做小事、实事，这也是很不可取的一种偏激心态。要想活在明天，首先要活在今天，这是最简单的道理。倡导“抬头看路”，不代表不要“埋头拉车”。一个优秀的市场部，先要“埋头拉车”，再来“抬头看路”。

“让企业活在未来”要求市场部的负责人要长两个脑袋，一个脑袋思考如何应对现况，一个脑袋思考如何决胜未来，两者不可偏废。

舞台表演与地下工作。

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