杨玉红教授，现任中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长、食品营养学教授、博士生导师，她在食品营养学领域有着丰富的教学和科研经验，致力于为我国培养食品营养学领域的优秀人才。

杨玉红教授1983年毕业于北京农业大学(现中国农业大学),获得学士学位；1986年毕业于北京农业大学，获得硕士学位；1990年在中国科学院微生物研究所完成博士学位，在攻读博士学位期间，她师从于著名微生物学家、中国科学院院士匡廷芳教授，在匡廷芳院士的指导下，杨玉红教授对食品微生物学进行了深入研究，取得了一系列重要成果。

自1990年起，杨玉红教授在中国人民大学经济学院任教，先后担任讲师、副教授、教授等职务，在这期间，她曾参与国家“九五”重点科研项目“食品添加剂对人体健康的影响及其安全性评价方法研究”，并担任项目首席科学家，她还主持了国家自然科学基金项目、教育部科学技术重点项目等多项课题。

2005年，杨玉红教授加入中国农业大学食品科学与营养工程学院，担任食品科学与营养工程系主任，在她的带领下，该系取得了一系列重要成果，包括获得了国家自然科学基金委创新研究群体项目支持、教育部科学技术进步奖一等奖等荣誉。

作为食品营养学领域的专家，杨玉红教授在国内外学术期刊上发表了大量的研究论文，她的研究成果涉及食品添加剂、食品安全、功能性食品等多个领域，她曾参与的研究项目“基于抗氧化活性的天然产物开发及功能性评价”获得了国家自然科学基金委面上项目的支持，她还参与了“食品安全风险评估与预警技术研究”等重大课题的研究。

在教学方面，杨玉红教授致力于培养食品营养学领域的优秀人才，她曾担任本科生《食品营养与卫生》课程的教学工作，并获得了北京市精品课程称号，她还指导了众多研究生和博士生，其中不乏在国内外知名高校和研究机构继续深造的学生。

杨玉红教授在学术界的影响力得到了广泛认可，她曾当选为中国人民政治协商会议第十三届全国委员会委员，以及中国营养学会副理事长等职务，她还是《食品科学》、《食品与发酵工业》等国内外知名学术期刊的编委或顾问。

杨玉红教授在食品营养学领域取得了丰硕的成果，为我国食品营养学的发展做出了巨大贡献，她的教学和科研工作得到了广泛的认可和赞誉，将继续为我国培养更多优秀的食品营养学人才。