要成为一名专业的营养师，你需要掌握大量的知识和技能，这包括了解人体的生理和代谢过程、食物的营养成分、各种疾病与营养的关系、营养素的摄入标准以及饮食计划的制定等，以下是一些学习营养师知识的方法：

1、阅读专业书籍和期刊：阅读营养学方面的书籍和期刊是了解营养学基础知识的最佳途径，你可以从基础的营养学原理开始，逐步深入到更高级的概念和技术，一些推荐的书籍包括《营养学》(Nutrition)、《营养与代谢》(Nutrition and Metabolism)等。

2、参加培训课程：许多大学和专业机构都提供营养学方面的培训课程，这些课程通常涵盖了营养学的基本原理、临床营养、食品科学等方面的内容，通过参加这些课程，你可以系统地学习营养学知识，并获得实践经验。

3、考取相关证书：在某些国家和地区，从事营养师职业需要取得相应的资格证书，在美国，你需要通过NCLEX-RN(National Council Licensure Examination for Registered Nurses)考试才能获得注册营养师的资格，还有一些国际性的营养师认证，如ISNA(International Society for Nutrition Analysis and Education)等。

4、加入专业组织：加入营养师专业组织可以帮助你了解行业的最新动态和发展趋势，这些组织通常会定期举办会议、研讨会和讲座，供会员学习和交流经验，加入专业组织还有助于拓展人脉，为将来的职业发展奠定基础。

5、实践经验：作为一名营养师，实践经验至关重要，你可以通过实习、志愿者工作或者在餐厅、医院等场所工作来积累实践经验，你还可以考虑开展自己的私人诊所或者在线咨询服务，为客户提供专业的营养建议。

6、持续学习：营养学是一个不断发展的领域，新的研究和发现不断涌现，作为一名营养师，你需要保持对新知识的热情和好奇心，不断更新自己的知识体系，你可以通过阅读专业文献、参加学术会议、学习新的技术和方法等方式来实现持续学习。

成为一名优秀的营养师需要付出大量的时间和精力，通过阅读专业书籍、参加培训课程、考取相关证书、加入专业组织、积累实践经验以及持续学习等方式，你可以全面提高自己的营养学知识水平，为将来的职业发展奠定坚实的基础。