跨考营养学专业研究生需要做好充分的准备，以下是一些建议：

1、了解招生信息：你需要了解各大高校的营养学专业研究生招生信息，包括报名时间、考试科目、考试形式等，你可以通过各大高校的官网、招生网站或者招生简章等途径获取这些信息。

2、学习基础知识：营养学是一门涉及生物学、化学、生理学等多个学科的综合性学科，因此在跨考之前，你需要掌握一定的基础知识，你可以通过阅读教材、参加培训班等方式进行学习。

3、提高英语水平：许多高校的营养学专业研究生课程都会有英文授课，因此你需要具备一定的英语水平，你可以通过参加英语培训班、自学等方式提高自己的英语水平。

4、增强实践能力：营养学是一门实践性很强的学科，因此在跨考之前，你需要积累一定的实践经验，你可以参加实习、志愿者等活动，或者自己开展一些小型的研究项目。

5、做好考研复习：跨考营养学专业研究生需要参加全国硕士研究生入学考试(简称“考研”),因此你需要制定合理的复习计划，认真备考，你可以通过参加培训班、购买教材等方式进行复习。

6、提高面试能力：如果你通过了初试，还需要参加复试，复试通常包括面试和笔试两部分，面试主要考察你的综合素质和专业知识，在跨考之前，你需要提高自己的面试能力，你可以通过参加模拟面试、自我介绍等活动进行练习。

7、保持良好的心态：跨考是一个漫长而艰辛的过程，你需要保持良好的心态，相信自己一定能够成功，在遇到困难时，不要气馁，要学会调整自己的情绪，积极面对挑战。

8、注重人际交往：在跨考过程中，你需要与他人进行合作和交流，因此要注意培养自己的人际交往能力，你可以多参加一些社交活动，结识更多的朋友，拓宽自己的人际关系。

9、关注行业动态：营养学是一个不断发展的学科，每年都会有新的研究成果和理论出现，在跨考过程中，你需要关注行业的动态，了解最新的研究成果和发展趋势。

10、做好职业规划：跨考营养学专业研究生后，你将面临就业的问题，在跨考之前，你需要做好职业规划，明确自己的职业目标和发展路径，你可以咨询一些已经在营养学领域工作的人士，了解他们的工作经验和建议。