生理营养学概念界定是指对生理营养学这一学科的基本概念、理论体系和研究方法进行明确、具体的解释和描述，以便为生理营养学的研究和应用提供一个清晰的界限和基础，生理营养学是一门研究人体生理功能与营养素之间相互关系、调节和适应的科学，主要关注人体在不同生理状态下对营养素的需求、摄入、利用和代谢，以及营养素对维持人体正常生理功能的重要性。

生理营养学的概念界定主要包括以下几个方面：

1、生理营养学的研究对象：生理营养学关注的是人体在不同生理状态下对营养素的需求、摄入、利用和代谢，以及营养素对维持人体正常生理功能的重要性，生理营养学的研究对象主要是人体，特别是人体的生理功能和营养状况。

2、生理营养学的研究内容：生理营养学研究的内容主要包括人体对营养素的需求、摄入、利用和代谢，以及营养素对人体生理功能的影响，这些研究内容涉及到人体的生长发育、能量代谢、蛋白质合成与分解、脂肪代谢、维生素和矿物质代谢等多个方面。

3、生理营养学的理论体系：生理营养学的理论体系主要包括人体对营养素的需求与供给平衡原理、营养素对人体生理功能的调节作用原理、营养素在人体中的运输和储存原理等，这些理论体系为生理营养学的研究提供了基本的指导思想和方法论。

4、生理营养学的研究方法：生理营养学的研究方法主要包括实验研究、观察研究、调查分析等多种方法，这些研究方法旨在揭示人体对营养素的需求与供给规律，以及营养素对人体生理功能的调节作用机制。

5、生理营养学的应用领域：生理营养学的应用领域主要包括人群营养管理、疾病预防与干预、食品加工与评价等方面，通过生理营养学的研究和应用，可以为制定合理的人群膳食政策、预防和控制慢性病、提高食品质量和安全性等提供科学依据。

生理营养学概念界定是为了明确生理营养学这一学科的基本概念、理论体系和研究方法，以便为生理营养学的研究和应用提供一个清晰的界限和基础，通过对生理营养学概念界定的研究，有助于更好地理解人体对营养素的需求与供给规律，以及营养素对人体生理功能的调节作用机制，从而为促进人类健康和发展做出贡献。