应用营养学是一门研究食物对人体健康的影响的科学，它关注人体对营养物质的需求、食物的消化、吸收、利用和代谢，以及这些过程与人体健康之间的关系，应用营养学的特点主要包括以下几个方面：

1、综合性：应用营养学涉及多个学科的知识，如生物学、化学、生理学、病理学等，因此具有很强的综合性，这使得应用营养学能够全面地分析和解决人体健康问题。

2、实践性：应用营养学关注食物对人体健康的实际影响，强调理论与实践相结合，通过对实际问题的分析，应用营养学可以为人们提供有益的健康建议和指导。

3、科学性：应用营养学遵循科学的原理和方法，注重实验和数据的验证，通过科学研究，应用营养学可以不断更新和完善自己的理论和知识体系。

4、个性化：应用营养学强调因人而异的原则，认为每个人的身体状况、生活习惯和饮食结构都有所不同，因此需要根据个体的具体情况制定合适的营养方案，这有助于提高营养干预的效果，促进个体健康。

5、预防性：应用营养学关注疾病的预防，强调通过合理的膳食和生活方式来降低患病风险，这有助于提高人们的健康水平，降低医疗资源的压力。

6、社会性：应用营养学不仅关注个人健康，还关注公共卫生和社会福利，通过对社会经济状况、环境因素等的综合分析，应用营养学可以为政府和社会提供有关公共政策和措施的建议。

7、发展性：随着科学技术的发展和社会的进步，应用营养学也在不断发展和完善，新的研究成果和技术手段为应用营养学提供了更多的理论和实践依据。

8、跨学科性：应用营养学涉及多个学科的知识，需要多学科的专业人才共同参与，这使得应用营养学具有很强的跨学科性，有利于不同学科之间的交流和合作。

9、国际性：应用营养学是一门全球性的科学，各国的研究者都在关注和探讨食物与人体健康的关系，通过国际合作和交流，应用营养学可以更好地服务于全球人类健康事业。

10、实用性：应用营养学的研究成果可以应用于临床、教育、公共卫生等领域，为人们提供实用的指导，应用营养学也可以为企业和组织提供有关产品开发、市场推广等方面的建议。

应用营养学具有很强的综合性、实践性、科学性、个性化、预防性、社会性、发展性、跨学科性、国际性和实用性等特点，这些特点使得应用营养学成为一门重要的科学领域，对于促进人类健康和社会发展具有重要意义。