营养与食品卫生学是一门研究食物中营养成分的分布、吸收、利用以及人体对食物中的有害物质的抵抗能力的科学，它是食品科学的一个重要分支，涉及到食品的生产、加工、储存、运输和消费等各个环节，毕业后，可以在食品生产、加工企业，卫生监督部门，科研机构等领域从事相关工作。

在食品生产和加工企业，毕业生可以从事食品的研发、生产和管理等工作，他们需要了解食品的营养成分和卫生要求，制定合理的生产工艺和配方，确保食品的质量和安全，他们还需要掌握一些基本的检测方法和技术，对生产过程中的原料、半成品和成品进行检测，确保产品符合相关的标准和规定。

在卫生监督部门，毕业生可以从事食品安全监管工作，他们需要了解食品安全法律法规和标准，对食品生产、加工、销售等环节进行监督和管理，防止不合格食品流入市场，他们还需要开展食品安全风险评估和监测工作，及时发现和处理食品安全问题。

在科研机构，毕业生可以从事食品营养和卫生方面的研究工作，他们需要掌握一定的科研方法和技能，开展基础理论研究或者应用技术研究，他们还可以参与科研项目的设计、实施和评价工作，为相关领域的发展做出贡献。

营养与食品卫生学毕业后有很多就业方向可供选择，无论是从事实际工作还是从事科研工作，都需要具备扎实的专业知识和技能，并且不断学习和更新自己的知识储备，只有这样才能在这个领域中取得成功并为社会做出贡献。