在寻找一本好的营养学书籍时，我们需要考虑以下几个方面：作者的资质、书籍的内容质量、实用性、易读性和价格，以下是一些建议，可以帮助您找到一本适合自己的营养学书籍。

1、作者资质：选择一位具有丰富经验和专业知识的作者是非常重要的，您可以查看作者的教育背景、工作经历和专业成就，以评估他们的可靠性，您还可以查阅一些关于作者的评论和评价，了解读者对他们作品的看法。

质量：一本好的营养学书籍应该提供准确、全面和实用的信息，您可以查看书籍的目录和章节概述，了解其涵盖的主题范围，您还可以阅读一些书籍的摘录或样章，以评估其内容质量。

3、实用性：一本好的营养学书籍应该能够帮助您解决实际问题，而不仅仅是提供理论知识，您可以查看书籍中是否有针对特定人群(如孕妇、儿童、老年人等)的建议，以及是否有实用的食谱和烹饪技巧。

4、易读性：一本好的营养学书籍应该易于理解和阅读，您可以查看书籍的排版、插图和注释，以评估其易读性，您还可以尝试阅读一些书籍的前几页，以了解其风格和结构是否适合您。

5、价格：虽然价格不应该是您选择营养学书籍的唯一因素，但它仍然是一个需要考虑的因素，您可以在图书馆、书店或在线书店中查找不同书籍的价格，以便找到一本性价比高的书。

根据以上几点建议，以下是一些备受好评的营养学书籍(排名不分先后):

1、《中国居民膳食指南》(2016年版):由中国国家卫生健康委员会发布的权威膳食指南，内容涵盖了膳食结构、食物选择、烹饪方法等方面，适合广大人群参考。

2、《营养与代谢病学》(第8版):由美国医学科学院编写的经典教材，详细介绍了营养与代谢病学的基本原理和实践应用，适合医学生和临床医生阅读。

3、《西方饮食习惯》(第2版):作者为美国著名的饮食学家迈克尔·波伦，书中详细介绍了西方饮食习惯的特点和发展历程，对于了解西方饮食文化非常有帮助。

4、《天然食品补品》：作者为澳大利亚著名的自然疗法专家蒂姆·哈福德，书中介绍了各种天然食品补品的功效和使用方法，适合关注健康饮食的人群阅读。

5、《食物成分表》：作者为中国农业科学院研究员李兴旺，书中详细介绍了各种食物的营养成分和热量含量，方便大家进行合理的膳食搭配。

在选择一本好的营养学书籍时，您需要综合考虑作者资质、内容质量、实用性、易读性和价格等因素，希望以上建议能对您有所帮助。