在初中阶段，营养学是一门重要的学科，它教会我们如何通过合理的饮食来保持身体健康，预防疾病，通过学习营养学，我对自己的饮食习惯有了更深刻的认识，也更加注重营养搭配和健康饮食，在此，我对自己在营养学方面的自我评价如下：

我认为自己在营养学方面有一定的基础知识，通过学习课本和参加课堂讨论，我了解了人体所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，我也掌握了这些营养素在人体内的功能和作用，以及如何通过食物来摄取这些营养素，我还了解到了不同食物之间的搭配原则，如荤素搭配、粗细粮搭配等，这有助于我更好地制定饮食计划。

我在日常生活中注重营养搭配和健康饮食，我会根据自己的需求选择合适的食物，保证摄入足够的营养，我会多吃蔬菜水果以补充维生素和矿物质，适量摄入肉类和豆类以满足蛋白质需求，同时还会选择全谷类食物以增加膳食纤维的摄入，我还会注意食物的烹饪方式，尽量避免油炸、烧烤等高热量食物，以降低患病风险。

我也认识到自己在营养学方面还存在一些不足，有时候我会因为工作繁忙或者生活压力而忽略了饮食的重要性，导致饮食不规律或者偏食，我在面对琳琅满目的美食时，有时会难以抵挡诱惑，过度摄入高热量、高脂肪的食物，这些问题都需要我在今后的学习和生活中加以改进。

为了提高自己在营养学方面的素养，我制定了以下计划：我会继续深入学习营养学知识，通过阅读专业书籍、参加讲座等方式不断丰富自己的知识体系，我会在日常生活中养成良好的饮食习惯，如按时进餐、适量饮水等，我会关注健康饮食的资讯和案例，以便更好地将所学知识运用到实际生活中。

通过学习营养学，我对健康饮食有了更深刻的认识，也在一定程度上改善了自己的饮食习惯，但同时，我也意识到自己在这方面还有很多需要改进的地方，在今后的学习生活中，我会继续努力，不断提高自己的营养学素养，为保持身体健康打下坚实的基础。