如果你想自学营养学，有很多书籍和资源可以帮助你，以下是一些建议的书籍：
1、《营养学》(Nutrition)- 这本书是由美国国家科学院编写的，涵盖了营养学的基础知识和概念，它包括了人体所需的各种营养素、食物来源、消化和吸收过程等方面的内容。
2、《膳食指南》(Dietary Guidelines for Americans)- 这是由美国卫生部门发布的指南，提供了关于如何选择健康饮食的建议，它包括了各种食物类型和数量的建议，以及如何控制体重和预防慢性疾病等方面的内容。
3、《中国居民膳食指南》- 这是由中国卫生部门发布的指南，提供了关于如何选择健康饮食的建议，它包括了各种食物类型和数量的建议，以及如何控制体重和预防慢性疾病等方面的内容。
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4、《营养与代谢》(Nutrition and Metabolism)- 这本书介绍了人体代谢过程中所需的能量和营养素，并讨论了它们在不同阶段的作用和影响。
5、《肠道微生物组与健康》(The Human Microbiome and Health)- 这本书探讨了肠道微生物组对人体健康的影响，并提供了一些关于如何改善肠道微生物组健康的建议。
是一些常见的营养学书籍，你可以根据自己的需求选择其中一本或多本进行学习，你还可以通过网上课程、视频教程等方式来加强自己的学习效果，祝你成功！
