中国营养学把食物分为五大类，分别是谷物、薯类、蔬菜、水果和肉类，这些食物类别的划分是为了更好地指导人们选择和搭配食物，以满足身体对各种营养素的需求。

谷物类，谷物类食物主要包括小麦、稻米、玉米、高粱、燕麦等，它们富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B族和矿物质等营养素，谷物类食物是人体能量的主要来源，对于维持正常的生理功能和生长发育具有重要意义，在日常饮食中，应保证适量摄入谷物类食物，以满足身体的能量需求。

薯类，薯类食物包括马铃薯、甘薯、山药、芋头等，它们富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C和钾等营养素，薯类食物可以作为主食或者零食食用，有助于提供能量和满足口感需求，薯类食物还具有较低的脂肪和钠含量，对于控制体重和降低心血管疾病风险具有积极作用。

第三是蔬菜类，蔬菜类食物包括绿叶蔬菜、根茎类蔬菜、瓜果类蔬菜等，它们富含维生素A、C、E、K、矿物质(如钙、镁、铁等)和膳食纤维等营养素，蔬菜类食物有助于维护眼睛健康、增强免疫力、预防慢性病等，建议每天摄入500克左右的新鲜蔬菜，以保证身体对各种营养素的需求。

第四是水果类，水果类食物包括苹果、香蕉、橙子、葡萄等，它们富含维生素C、维生素A、矿物质(如钾、镁等)和膳食纤维等营养素，水果类食物有助于维持身体健康、增强抵抗力、促进消化等，建议每天摄入2-3份水果，以满足身体对各种营养素的需求。

肉类，肉类食物包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等，它们富含蛋白质、脂肪(如饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸)、矿物质(如铁、锌等)和维生素B族等营养素，肉类食物是人体重要的蛋白质来源，对于维持正常的生理功能和生长发育具有重要意义，过量摄入肉类食物可能导致肥胖、心血管疾病等健康问题，因此应适量摄入肉类食物，并选择瘦肉和家禽肉为主。

中国营养学把食物分为五大类，旨在引导人们选择和搭配各类食物，以满足身体对各种营养素的需求，在日常饮食中，应保持多样化的食物来源，适量摄入各类食物，以保证身体健康。