在江西省，考取厨师证的学校有很多，以下是一些比较知名的学校：

1、江西旅游商贸职业学院：该学院是一所以旅游、商贸为主体的全日制普通高等职业院校，拥有一支高水平的教师队伍和完善的教学设施，学校开设了烹饪工艺与营养、餐饮管理等相关专业，为学生提供了良好的学习环境和实践机会，毕业生可以在酒店、餐厅等场所从事厨师工作。

2、江西应用技术职业学院：该学院是一所以工科为主体的全日制普通高等职业院校，拥有一流的教学设施和优秀的师资力量，学校开设了烹饪工艺与营养、食品科学与工程等相关专业，为学生提供了全面的职业技能培训，毕业生可以在酒店、餐厅等场所从事厨师工作。

3、江西工程学院：该学院是一所以工科为主体的全日制普通高等院校，拥有一流的教学设施和优秀的师资力量，学校开设了烹饪工艺与营养、食品科学与工程等相关专业，为学生提供了全面的职业技能培训，毕业生可以在酒店、餐厅等场所从事厨师工作。

4、南昌大学共青学院：该学院是一所以本科教育为主的全日制普通高等院校，拥有一流的教学设施和优秀的师资力量，学校开设了烹饪工艺与营养、食品科学与工程等相关专业，为学生提供了全面的职业技能培训，毕业生可以在酒店、餐厅等场所从事厨师工作。

这些学校都是江西省内比较知名的厨师证培训机构，如果您想要在江西省考取厨师证，可以考虑到这些学校进行咨询和报名，当然除了这些学校之外，还有其他一些小型培训机构或者私人教练也可以提供相关的培训服务，您可以根据自己的实际情况选择合适的机构进行学习和考试。