营养学是一门研究食物对人体健康的影响的科学，它涉及到生物学、化学、生理学、心理学等多个学科，在很多人的印象中，营养学可能被认为是一门文科课程，因为它主要关注人类的需求和健康，而这些都是人文领域的问题，实际上，营养学是一门理科课程，因为它需要运用大量的科学知识和实验方法来研究食物对人体的作用。

营养学的研究对象是人体，而人体是一个复杂的生物系统，其功能和结构都非常复杂，要研究人体的健康和需求，就需要运用生物学、化学、生理学等基础科学知识，这些知识不仅包括分子生物学、细胞生物学、遗传学等微观层面的知识，还包括人体解剖学、生理学、病理学等宏观层面的知识，这些知识都是自然科学的范畴，不属于人文领域。

营养学的研究方法也是科学的，营养学的研究方法包括实验法、观察法、统计法等多种方法，这些方法都是基于科学的原理和理论，通过实验和数据来验证和发展科学知识，营养学家可以通过实验来研究不同食物对血糖、血脂等指标的影响，或者通过观察法来研究不同人群的饮食习惯和健康状况，这些研究方法都是科学的，不属于人文领域。

营养学的研究内容也非常实用，营养学的研究目的是为了解决人们在日常生活中遇到的健康问题，如如何选择合适的食物来保持健康、预防疾病等，这些问题都是与人类生活密切相关的，因此营养学的研究具有很强的实用性，这也是为什么营养学被认为是一门理科课程的原因之一。

至于女生的数量问题，从全球范围来看，女生在各个国家的营养学专业中都占据了相当大的比例，这可能与女性对健康的关注度较高以及女性在教育领域的参与度逐渐提高等因素有关，这并不意味着营养学专业中女生就一定比男生多，随着社会的发展和人们对健康意识的提高，越来越多的男性也开始关注自己的饮食和健康问题，选择学习营养学专业。

营养学是一门理科课程，它涉及到生物学、化学、生理学等多个基础科学领域，虽然它的研究内容与人类的生活密切相关，但这并不意味着它是一门文科课程，相反，营养学是一门非常实用的科学，它可以帮助我们更好地了解食物对人体的作用，从而做出更健康的饮食选择。