营养与食品卫生学是研究食物中营养成分的摄取、消化、吸收和利用，以及食品中有害物质对人体健康的影响的科学，为了帮助大家更好地记忆这方面的知识，我们整理了一套【营养与食品卫生学记忆口诀】，希望对大家的学习有所帮助。
1、五谷杂粮养身体，蛋白质、脂肪、碳水化合物要均衡。
2、蔬菜水果多吃好，维生素、矿物质补充到。
3、鱼肉蛋奶不可少，动物性蛋白要适量。
（图片来源网络，侵删）
4、豆制品也重要，植物蛋白不可忽视。
5、坚果种子要吃足，不饱和脂肪酸多。
6、食盐控制要严格，每日摄入量不宜高。
7、糖分摄入要适量，过多易导致肥胖病。
8、喝水要充足，每天至少八杯水。
9、吃饭要有规律，少吃多餐更健康。
10、饮食结构要合理，荤素搭配才营养。
11、食品安全要注意，新鲜食材最可靠。
12、食品加工要规范，避免食品污染。
13、食品储存要注意，防潮、防虫、防尘。
14、食品烹饪要科学，煮熟、炖透、炒熟才安全。
15、食源性疾病要预防，洗手、洗菜、煮食要做好。
16、食物中毒要及时就医，切勿自行处理。
17、食品安全法规要了解，遵守法律才能保障健康。
18、食品安全教育要加强，提高公众食品安全意识。
19、食品安全监管要完善，确保人民群众舌尖上的安全。
20、食品安全责任重于泰山，每个人都要为食品安全负责。
通过以上的记忆口诀，我们可以更好地掌握营养与食品卫生学的基本知识，为自己和家人的健康保驾护航，我们还要关注国内外的食品安全动态，不断提高自己的食品安全意识和应对能力，让美食陪伴我们度过美好的生活。
