养生茶的冲泡时间有何讲究

养生茶的冲泡时间也是影响其养生功效的一个重要因素。

茶叶类茶材冲泡3?4分钟后，茶叶内的维生素、咖啡碱、氨基酸等营养物质已融入茶汤中；到5?6分钟时，茶叶中的茶多酚等物质也融入茶汤中，因此此时是饮用的最佳时间。一般来说，较老的茶叶，冲时间可以适当长一些，嫩枝细叶其冲泡时间宜短。

中药材类茶材煎煮时间一般在10?15分钟左右，部分质地较硬的茶材可以根据实际情况延长煎煮时间。 花草类茶材应该视花草的特性及取用部位来确定冲泡时间。

一般花、叶部分冲泡3?5分钟即可；根、茎、皮、果实部分冲泡时间应在5?10分钟。 水果及五谷类茶材一般；中泡或调服5分钟左右即可，此时茶的色、香、味都处于最佳状态，最适宜饮用。

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