在选择营养学和人体解剖学哪个好的问题上，我们需要从两个方面来考虑：了解这两个学科的基本内容和特点；根据个人的兴趣和职业规划来决定。

营养学是研究食物对人体健康的影响的科学，主要关注人体所需的各种营养素(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等)的摄入、消化、吸收和利用，营养学的研究内容包括食物的成分分析、营养素的生理功能、食物与疾病的关系、膳食指南等，营养学的目的是保证人体获得足够的营养，预防和治疗营养不良和其他与营养相关的疾病。

人体解剖学是研究人体结构和组织的科学，主要关注人体各个器官、系统和组织的结构、形态和功能，人体解剖学的研究内容包括细胞学、组织学、器官学、系统解剖学等，人体解剖学的目的是揭示人体结构和功能的规律，为其他医学学科提供基础理论和实践依据。

来看，营养学更侧重于人体所需营养素的摄入和利用，而人体解剖学则更侧重于人体结构和功能的解析，两者都是医学领域的重要组成部分，各有其独特的价值和意义。

在个人兴趣和职业规划方面，我们需要根据自己的兴趣爱好和未来发展方向来选择，如果你对食物的营养成分和人体健康有浓厚兴趣，或者希望从事食品研发、营养咨询等方面的工作，那么营养学可能更适合你，而如果你对人体结构和功能感兴趣，或者希望成为一名医生、生物学家等专业人士，那么人体解剖学可能更符合你的需求。

营养学和人体解剖学各有其特点和优势，选择哪个更好取决于你的个人兴趣和职业规划，在学习过程中，你可以尝试了解这两个学科的基础知识，以便更好地做出决策，随着科技的发展和人类对健康需求的不断提高，这两个学科的交叉应用也越来越广泛，例如生物化学、生物技术等领域都涉及到营养学和人体解剖学的知识，掌握这两个学科的知识将有助于你在未来的发展中取得更好的成绩。