美味的土豆糯米饼怎么做好吃又简单,做法
土豆糯米饼
【所需食材】
土豆400克、花生米适量、糯米粉180克、白糖适量、食用油适量。
【做法步骤】
第一步:土豆去皮以后切成片,这些土豆片一共是400克,凉水放进蒸锅,盖上盖子大火蒸15分钟。
第二步:准备一些提前炒熟的花生,先用手把花生皮搓掉,然后倒进一个厚一点的保鲜袋里,用擀面杖把花生敲碎,不需要特别碎的那种,带点颗粒感口感更好。
第三步:现在土豆已经蒸好了,倒在一个大点的盆子里,趁热用叉子压成细腻的土豆泥。然后分次加入180克糯米粉,每次加完都要充分搅拌均匀。
第四步:搅成絮状以后,下手揉成团,这种糯米团揉的时候不要太用力,不然容易散开,最后揉成中等软硬的糯米团就行了,盖上保鲜膜静置10分钟。
第五步:刚才压好的花生碎里,加入适量的白糖,爱吃甜的可以多放一点,搅拌均匀,先放一边备用。如果想吃咸味的,也可以放盐。
第六步:静置好的糯米团不要再揉,直接搓成长条,分成大小均匀的剂子,再把每一个剂子放在手心里揉圆。全部处理好以后,盖上一个保鲜膜,防止表皮干裂。
第七步:取一个面剂,用手整理成旁边高中间低的窝窝形状,中间放上适量的花生馅料,用虎口法把馅料包在里面,收口处一定要捏紧实,最后放在案板上压成圆饼。
第八步:电饼铛预热刷油,油热以后放入饼胚,在饼子的表面也刷点油锁住水分,全程用中火来烙,也不需要盖盖子,大约2分钟后底部金黄,给它翻个面再烙2分钟。然后再每隔一分钟翻面一次,重复两次,看到饼子表面鼓起来,用铲子按压能快速回弹就行了。
土豆糯米饼怎么做
食材用料:
糯米粉
土豆相克食物
鸡蛋相克食物
白糖或者盐相克食物
菜谱做法:
1*土豆切块蒸熟备用
2*鸡蛋和糯米粉 搅拌~
3*加入白糖或者盐。看自己喜欢什么口味。土豆和成土豆泥和糯米搅拌到一起
4*压成小饼状
5*到油下锅…小火煎
6*两面金黄!出锅
7*啦啦啦~好了!
怎么用糯米粉做土豆饼
怎样做糯米土豆饼
工具/原料
土豆
糯米粉
白芝麻油*
步骤/方法
土豆去皮蒸熟用勺子压成泥~
拌入糯米粉~(我是随意加滴~)使劲滴和匀了~
撮成小团在手里压成饼,粘上白芝麻(也有没有粘的~)入平底锅里一点点油小火慢慢煎得两面金黄就OK了!
注意事项
我的妈呀~下次坚决不做了,累得半S,手酸得不行啦~真不知道平常那些经常做面点滴人如何那么厉害……我这完全是没有章法滴乱做,吃起来还是很香滴,有点粘牙齿滴说~
请帮我找一下糯米饼的制作方法
主料:糯米粉200克
辅料:白糖2勺,水半碗
做法
1将糯米粉放入碗中,放入白糖
2加入温水,边倒水猜孝边搅拌,和成面团
3将面团分成唯兆野小块,搓圆压扁
4锅中油烧热将做好的面胚放入锅中炸制
5将一面炸制金指喊黄后翻面继续炸,炸熟即可
用糯米粉做饼油炸或煎有哪几种做发怎么做
土豆糯米饼
材料土豆,糯米粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,鸡精
做法 1*两个鸡蛋打散,可酌情增减
2*倒入牛奶、少量盐、糖、鸡精搅匀
3*加入适量糯米粉拌匀。不爱吃糯米粉的也可以放面粉,我喜欢吃粘饼,所以用的糯米粉
4*两个前一天晚上吃蒸茄子拌土豆剩下的土豆。没有剩土豆就现蒸吧,用蒸锅或者切小块用微波炉蒸,反正把土豆蒸熟就行
5*蒸熟的土豆用擀面棍压碎
6*加入到面糊中搅匀。如果面糊比较稀可以再加糯米粉,比较干就加水,调至干稀适度即可
7*电饼铛预热后,底盘刷油,用勺子舀起面糊倒入电饼铛,让面糊自动摊成饼状
8*扣阖上盖,选择好程序,将土豆糯米饼烙至两面金黄即可
南瓜糯米饼
材料南瓜半只,白糖,糯米粉
做法 1*将南瓜去皮去籽后切小块,直接放在蒸笼屉上,上锅蒸熟*大概需要20分钟,用筷子扎一扎,很软了就可以了*
2*把蒸熟的南瓜放在大容器中,加入白糖,用大勺压成泥状*这个时候尝试甜度,要比平常口感稍微甜一些,因为还要加入糯米粉*
3*往南瓜泥中加糯米粉,一直加到可以揉合成面团一样的程度*虽然南瓜里没有加卜返任何液体的东西,但是,很让人吃惊地,可以吸收相当多的糯米粉*
4*然后,把南瓜面团分成小剂子,搓圆了后压扁,锅里一点点素油,中火两面煎透就可以了*
油煎糯米饼
材料糯米粉 6 大勺 (TABLE SPOON)
粘米粉(水磨大米粉) 2 大勺
猪油(或起酥油SHORTENING) 1 小勺 (TEA SPOON)
白糖 1 大勺
红豆沙 6 大勺
上面的料可做4个煎饼
做法粘米粉放入历弊前盆中,加适量沸水,用筷子搅拌成团*
加入糯米粉,白糖和猪油,加温水将粉揉成圆面团*
将面团和豆沙分别分成4等份
将面剂子捏成碗状,放入豆沙,收口压成圆饼*
锅内放少量油,用中/小火将两面煎黄既可*
山药糯米饼
材料芝麻,白糖适量,细玉米面,山药,糯米面少许
做法 1*山药煮烂后捣成泥,加入少许糯米面、细肢清玉米面、适量白糖和成面团。
2*面团分成等量剂子,整成圆饼后在两面沾点芝麻,入平锅两面煎熟即可。
小诀窍: 怎样知道是否煎熟,用牙签插进面饼如果没有粘连面就证明已熟。
温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用。
