中国现代营养学的发展历程可以追溯到20世纪初，当时，中国的饮食文化和营养观念受到了西方国家的严重影响，随着新文化运动的兴起，越来越多的中国人开始关注健康和营养问题，在这个背景下，中国现代营养学逐渐起步并发展壮大。

20世纪初，中国的一些学者开始研究外国的营养学理论和实践，陈独秀在《新青年》杂志上发表了一篇名为《饮食之道》的文章，介绍了西方的饮食观念和营养学知识，一些留学生将国外的营养学书籍带回国内，如李宗明翻译的《西洋卫生要略》等，为中国营养学的发展奠定了基础。

1949年中华人民共和国成立后，中国政府开始重视人民的健康和营养问题，1950年代，中国成立了一批专门从事营养学研究的机构，如北京协和医学院营养系、上海华东医院营养科等，这些机构的成立，为中国营养学的发展提供了有力的支持。

20世纪60年代至70年代，中国经历了一段特殊的历史时期，在这个时期，由于国家经济建设的需要，很多资源被投入到了工业和农业领域，导致食品供应紧张，人们的营养状况受到了影响，为了解决这一问题，中国政府和学术界开始大力推广营养知识，提高人民的营养意识，中国的营养学研究也取得了一定的成果，如发现了维生素C对人体免疫系统的重要作用等。

改革开放以来，随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，人们对健康和营养的需求越来越高，在这个背景下，中国现代营养学得到了空前的发展，许多高校和科研机构设立了营养学专业和研究中心，如复旦大学营养研究所、北京大学公共卫生学院营养与卫生学系等，政府还出台了一系列政策和法规，如《食品安全法》等，以保障人民的饮食安全和健康。

近年来，随着科技的进步和全球化的发展，中国现代营养学开始与国际接轨，越来越多的中国学者参与到国际学术交流和合作中，为世界营养学的发展做出了贡献，中国的营养学研究成果也在国际上得到了广泛认可，如袁隆平院士发现的杂交水稻技术不仅提高了粮食产量，也改善了人们的营养状况。

中国现代营养学的发展历程是一个不断探索、积累和发展的过程，在未来，随着科学技术的进步和人类对健康的追求，中国现代营养学将继续为人类健康事业做出更大的贡献。