在回答这个问题之前，我们首先要明确一点：厨师证培训的时间和能否拿到证书，很大程度上取决于你所在的国家或地区，以及你选择的培训课程和认证机构，不同的国家和地区对于厨师证的要求和标准可能会有所不同，拿到厨师证的时间也会有所差异。

以中国为例，中国的厨师证主要分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的培训时间和考试内容都有所不同，初级厨师证的培训通常需要3-6个月的时间，中级厨师证则需要1-2年的时间，而高级厨师证则需要更长的时间。

在学习过程中，你需要掌握各种烹饪技巧，包括切菜、炒菜、烤肉、烘焙等，你还需要了解食品安全知识，包括食品储存、处理和烹饪过程中的卫生要求，在通过了相关的理论考试和实践技能考核后，你就可以申请领取厨师证了。

只有获得了厨师证并不意味着你可以成为一名专业的厨师，真正的厨师需要多年的实际工作经验和不断的学习，才能提高自己的烹饪技术和创新能力。

从开始学习到拿到厨师证，可能需要数月甚至数年的时间，这个过程可能会很漫长，但是只要你有热情和毅力，就一定能够成功，你也需要注意选择合适的培训机构和认证机构，以确保你的学习质量和证书的权威性。