中国营养学大师，是指在营养学领域具有丰富经验和高度声誉的专家，他们的研究成果不仅推动了营养学的发展，也为广大人民群众提供了科学的饮食指导，有助于提高国民的健康水平，我们将通过60秒的时间，简要介绍一位中国营养学大师。

张伟，男，汉族，1963年出生于江苏省南京市，是中国著名的营养学专家，他在营养学领域有着丰富的研究经验，曾任南京医科大学教授、博士生导师，现任南京医科大学营养与食品科学教育部重点实验室主任，张伟教授在国内外享有盛誉，他的研究成果在国内外发表了大量的学术论文，为营养学的发展做出了重要贡献。

张伟教授的主要研究方向包括：营养素与人体健康、食物成分分析与评价、功能性食品研究等，他在这些领域取得了一系列重要成果，为我国营养学的发展奠定了坚实的基础，他发现了某些特定食物成分对人体健康的益处，如植物化学物质、膳食纤维等；他还研究了食物中脂肪的分类、代谢和功能，为制定合理的膳食建议提供了理论依据。

张伟教授还积极参与国内外学术交流与合作，担任了多个国际学术组织的职务，如世界卫生组织(WHO)营养专家委员会成员、国际营养学会(ISN)理事等，他还曾多次受邀参加国际学术会议，并在会议上发表演讲，为推动全球营养学研究的发展做出了贡献。

张伟教授不仅在科研方面取得了卓越成就，还致力于普及营养知识，提高公众的健康素养，他曾主持编写了《中国居民膳食指南》、《中国儿童青少年膳食指南》等重要著作，为我国居民的饮食健康提供了科学的指导，他还积极参与公益活动，如“健康中国行”、“全国科普日”等，将营养知识传播给更多的人。

张伟教授是中国营养学领域的杰出代表，他的科研成果和实践经验为我国营养学的发展做出了巨大贡献，他的事迹激励着一代又一代的营养学工作者，为中国乃至全球的营养学事业继续努力。