国际运动营养学(International Sports Nutrition,简称ISSN)是一门研究运动过程中营养需求与营养供给的科学，它主要关注运动员在训练和比赛过程中的营养需求，以及如何通过合理的营养策略来提高运动表现、预防运动损伤和促进康复，国际运动营养学的发展受到生物化学、生理学、临床营养学等多学科的影响，其研究成果广泛应用于体育竞赛、健身锻炼和康复治疗等领域。

国际运动营养学的主要研究内容包括：

1、运动过程中的能量需求：运动员在运动过程中需要大量的能量来支持肌肉收缩、神经传导等生理功能，研究者通过测定运动员在不同运动强度和持续时间下的代谢产物水平，评估其能量需求，并制定相应的能量补充策略。

2、运动过程中的营养素需求：运动员在运动过程中需要多种营养素来维持正常的生理功能，这些营养素包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等，研究者通过测定运动员在不同运动强度和持续时间下的血液生化指标，评估其营养素需求，并制定相应的营养补充策略。

3、运动过程中的营养素代谢与利用：运动员在运动过程中，营养素的摄入、吸收、利用和排泄都受到严格的调控，研究者通过分析运动员的基因组、肠道菌群和血清代谢产物等信息，揭示运动对营养素代谢的影响机制，为制定个性化的营养补充策略提供依据。

4、运动损伤的预防与康复：国际运动营养学认为，合理的营养干预可以降低运动员的运动损伤风险，促进损伤的恢复，研究者通过评价不同营养方案对运动员运动损伤发生率和康复时间的影响，为制定有效的运动损伤预防与康复策略提供支持。

5、运动绩效的改善：国际运动营养学关注如何通过营养干预提高运动员的运动表现，研究者通过对比不同营养方案对运动员耐力、力量、速度等运动绩效的影响，为制定优化的运动营养方案提供指导。

6、运动营养教育与咨询：国际运动营养学强调运动员、教练员和医务人员之间的合作，共同制定个性化的营养计划，研究者通过开展运动营养教育和咨询活动，提高公众对运动营养的认识和应用水平。

国际运动营养学是一门跨学科的研究领域，它关注运动员在运动过程中的营养需求与营养供给，为提高运动表现、预防运动损伤和促进康复提供科学依据，随着科技的发展和体育产业的繁荣，国际运动营养学的研究和应用将在未来取得更大的进展。