在上海市，想要学习营养师初级证的课程，有很多途径可以选择，你可以选择报名参加一些专业的培训机构，这些机构通常会提供系统的课程和实践机会，帮助你掌握营养师所需的专业知识和技能，以下是一些建议的培训机构：

1、上海健康医学院：这所学校拥有丰富的教育资源和师资力量，可以为你提供专业的营养师培训课程，你可以学到营养学、食品科学、生物化学等多方面的知识，为成为一名合格的营养师打下坚实的基础。

2、上海市职业技能培训中心：这是一个综合性的职业技能培训机构，提供各种职业资格证书的培训课程，你可以报名参加营养师初级证的培训课程，通过学习和实践，掌握营养师的基本技能和知识。

3、上海市社区学院：这是一个为广大市民提供终身教育服务的学院，拥有丰富的教育资源和师资力量，你可以报名参加营养师初级证的培训课程，通过系统的学习，为成为一名合格的营养师做好准备。

除了报名参加培训课程外，你还可以通过自学的方式来学习营养师初级证的知识，以下是一些建议的学习途径：

1、阅读专业书籍：市面上有很多关于营养学的专业书籍，你可以根据自己的需求选择合适的书籍进行阅读，这些书籍通常会详细介绍营养学的基本原理、营养素的作用和摄入标准等内容，帮助你全面了解营养师的工作内容。

2、关注专业网站和论坛：互联网上有很多关于营养师的专业网站和论坛，你可以在这些平台上获取最新的行业资讯和实用技巧，你还可以通过参与论坛讨论，与其他营养师交流经验，提高自己的专业素养。

3、参加线上课程：随着网络教育的发展，越来越多的在线课程可以帮助你学习营养师初级证的知识，你可以根据自己的时间安排，自由选择合适的课程进行学习，这种方式既方便又节省成本，是很多学员的选择。

4、参加实践活动：理论知识是基础，但实践经验同样重要，你可以在学习过程中，积极参加相关的实践活动，如实习、志愿者服务等，将所学知识应用到实际工作中，提高自己的实践能力。

想要在上海学习营养师初级证，有很多途径可以选择，无论你选择哪种方式，关键是要保持学习的热情和毅力，不断提高自己的专业素养，为成为一名优秀的营养师做好充分的准备。