在撰写关于食品营养学的参考文献时，需要遵循一定的格式和规范，以确保文献的准确性和可读性，以下是一些建议和步骤，供您参考：

1、确定文献类型：您需要确定要引用的文献类型，食品营养学领域的参考文献可以分为多种类型，如书籍、期刊文章、会议论文、研究报告等，根据您的研究目的和需求，选择合适的文献类型。

2、查找相关文献：在确定了文献类型后，您需要进行文献检索，可以使用学术数据库(如CNKI、Web of Science、PubMed等)或图书馆资源来查找相关的文献，在检索过程中，可以使用关键词、作者、出版年份等信息来进行筛选。

3、阅读和筛选文献：找到相关文献后，需要仔细阅读并筛选出与您的研究主题密切相关的文献，在阅读过程中，要注意评估文献的质量、可靠性和权威性，还要注意文献的发表时间，尽量选择近年来的研究成果，以便了解最新的研究动态。

4、整理文献信息：在筛选出合适的文献后，需要整理相关信息，包括文献的作者、题目、出版社、发表时间、主要观点等，这些信息将有助于你在撰写参考文献时提供详细的引用信息。

5、编写参考文献：根据整理好的文献信息，按照相应的引用格式(如APA、MLA、Chicago等)编写参考文献，在编写过程中，要注意保持格式的一致性，并确保所有信息的准确性，以下是一个简单的参考文献示例(以APA格式为例):

[1] Smith A* (2018)* The effects of a balanced diet on obesity in children and teenagers* Journal of Nutrition Education and Behavior, 52(3), 123-135*
[2] Johnson B* C* (2017)* The role of mronutrients in the prevention and management of chronic diseases* American Journal of Clinical Nutrition, 109(4), 567-578*
[3] Brown D* E* (2016)* The influence of food intake on cardiovascular health: A prehensive review* Journal of Cardiovascular Pharmology, 66(1), 56-67*

6、校对和修改：需要对编写好的参考文献进行校对和修改，确保格式的正确性和信息的准确性，如果可能的话，可以请同行或导师帮忙审阅，以获得更多的意见和建议。

撰写食品营养学参考文献时，关键是要选择合适的文献、阅读筛选、整理信息、编写格式和校对修改，通过这些步骤，您可以为自己的论文提供高质量的参考文献支持。