在餐饮行业，厨师证是衡量一个厨师技能和专业水平的重要标准，拥有厨师证的厨师在星级酒店工作的机会相对较大，因为这些酒店对厨师的技能和素质有较高的要求，哪些厨师证可以去星级酒店工作呢？以下是一些建议和推荐的厨师证：

1、厨师职业资格证书：这是最基本的厨师证，也是进入星级酒店工作的敲门砖，厨师职业资格证书分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的技能水平，持有高级厨师职业资格证书的厨师在星级酒店工作的机会更大。

2、烹饪技师职业资格证书：烹饪技师职业资格证书是在厨师职业资格证书的基础上，增加了烹饪理论知识和实践技能的考核，持有烹饪技师职业资格证书的厨师在星级酒店工作的机会也相对较大。

3、营养师职业资格证书：营养师职业资格证书是对厨师在食品安全和营养搭配方面的专业能力的认可，在星级酒店，营养师的作用越来越重要，因此持有营养师职业资格证书的厨师更容易获得星级酒店的工作机会。

4、西餐厨师资格认证：西餐厨师资格认证是对西餐制作技艺的专业认证，随着中国市场对西餐的需求不断增加，持有西餐厨师资格认证的厨师在星级酒店工作的机会也相对较大。

5、中餐厨师资格认证：中餐厨师资格认证是对中餐制作技艺的专业认证，中餐仍然是最主要的餐饮业态，因此持有中餐厨师资格认证的厨师在星级酒店工作的机会依然较大。

6、粤菜厨师资格认证：粤菜是中国传统的地方菜系之一，具有很高的市场地位和影响力，持有粤菜厨师资格认证的厨师在星级酒店工作的机会也相对较大。

7、川菜厨师资格认证：川菜是中国四大菜系之一，以其麻辣鲜香的特点受到广泛喜爱，持有川菜厨师资格认证的厨师在星级酒店工作的机会也相对较大。

8、湘菜厨师资格认证：湘菜是中国八大菜系之一，以其酸辣鲜香的特点受到广泛喜爱，持有湘菜厨师资格认证的厨师在星级酒店工作的机会也相对较大。

想要去星级酒店工作的厨师，需要具备一定的专业技能和素质，并取得相应的厨师证，除了厨师证之外，还需要积累丰富的实战经验和良好的职业素养，才能在激烈的竞争中脱颖而出，获得星级酒店的工作机会。