胆固醇高能不能吃花生米

胆固醇的来源是动物蛋白质和脂肪，植物的蛋白质和脂肪不会转化为胆固醇。所以胆固醇高吃花生和黄豆无妨，但黄豆久服令人身重（见本草纲目大豆条），就是说黄豆的脂肪容易在体内积累。

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