在职研究生营养学专业的就业方向非常广泛，毕业生可以在医院、学校、企事业单位、政府机关等多个领域从事与营养学相关的工作，以下是一些具体的就业方向：

1、医院：在职研究生营养学专业的毕业生可以在医院的营养科、内分泌科、消化科等部门工作，为患者提供营养咨询和治疗方案，他们可以参与患者的饮食调整、体重管理、糖尿病等慢性病的预防和控制等工作。

2、学校：在职研究生营养学专业的毕业生可以在中小学、幼儿园、职业技术学校等教育机构从事营养教育和健康教育工作，他们可以担任学校的营养教师，负责开展学生的营养知识和健康教育活动，提高学生的营养素质和健康水平。

3、企事业单位：在职研究生营养学专业的毕业生可以在食品、保健品、餐饮企业等企事业单位从事产品研发、生产管理、市场营销等工作，他们可以参与产品的营养成分分析、配方设计、生产工艺改进等工作，提高产品的营养价值和市场竞争力。

4、政府机关：在职研究生营养学专业的毕业生可以在卫生部门、食品药品监管局等政府机关从事政策制定、监督管理、宣传教育等工作，他们可以参与食品安全法规的制定和实施，监督食品生产企业的生产经营活动，开展公众的营养知识和健康教育活动。

5、研究机构：在职研究生营养学专业的毕业生可以在科研机构从事营养学基础研究和应用研究，他们可以参与新的营养素发现、疾病发生机制的研究，为临床营养治疗提供科学依据。

6、国际组织：在职研究生营养学专业的毕业生可以在联合国粮农组织、世界卫生组织等国际组织从事全球范围内的营养政策制定、项目评估、技术交流等工作，他们可以参与国际合作项目，推动全球营养事业的发展。

7、自主创业：在职研究生营养学专业的毕业生还可以选择自主创业，开设私人诊所、健康咨询公司等，为个人和团体提供专业的营养咨询服务。

在职研究生营养学专业的就业方向多样，毕业生可以根据自己的兴趣和特长选择合适的职业发展道路，随着人们生活水平的提高和对健康的关注度不断增加，营养学专业的需求将持续增长，为在职研究生营养学专业的毕业生提供广阔的就业市场和发展空间。