运动与营养基础学是一门研究运动和营养之间相互关系、运动对身体健康的影响以及营养对运动表现的重要作用的课程，这门课程旨在帮助学生了解运动和营养的基本知识，掌握运动和营养的合理搭配，以达到提高运动表现、增强体质、预防疾病等目的。

运动与营养基础学的主要内容包括：运动生理学、运动生物化学、运动心理学、运动解剖学、运动康复学、运动训练学、营养学等，这些内容相互关联，共同构成了运动与营养的基础体系。

1、运动生理学：主要研究人体在运动过程中的生理变化，包括能量代谢、肌肉收缩、心肺功能、血液循环等方面，通过学习运动生理学，可以了解运动对身体各系统的影响，为制定合理的运动计划提供依据。

2、运动生物化学：主要研究运动过程中的生物化学反应，包括能量产生、物质代谢、神经递质释放等方面，通过学习运动生物化学，可以了解运动对身体各器官的功能影响，为制定合理的营养补充方案提供依据。

3、运动心理学：主要研究运动员在运动过程中的心理变化，包括动机、注意力、情绪、自信心等方面，通过学习运动心理学，可以帮助运动员调整心态，提高运动表现。

4、运动解剖学：主要研究人体各个部位的结构和功能，包括骨骼、肌肉、关节等方面，通过学习运动解剖学，可以了解运动过程中各个部位的运动特点，为制定合理的训练计划提供依据。

5、运动康复学：主要研究运动损伤的预防、康复和治疗，包括损伤评估、康复训练等方面，通过学习运动康复学，可以帮助运动员避免运动损伤，提高运动表现。

6、运动训练学：主要研究如何制定合理的运动训练计划，包括训练目标、训练方法、训练强度等方面，通过学习运动训练学，可以帮助运动员提高运动技能，增强体质。

7、营养学：主要研究食物中各种营养成分的作用及其在人体中的代谢过程，包括能量供应、蛋白质合成、脂肪分解等方面，通过学习营养学，可以为运动员制定合理的饮食计划，提供营养保障。

运动与营养基础学课程涵盖了运动和营养领域的多个方面，旨在帮助学生全面了解运动和营养的关系，为运动员提供科学的指导，通过学习这门课程，学生可以掌握运动和营养的基本知识，为自己的健康和体育事业打下坚实的基础。