要学好营养与膳食学知识，首先需要了解营养与膳食学的基本概念、原理和方法，营养学是研究食物中营养物质的种类、含量、作用、代谢和利用等方面的科学，而膳食学则是研究如何合理搭配食物，以满足人体对各种营养物质的需求，保持身体健康的科学。

以下是一些建议，帮助你更好地学习营养与膳食学知识：

1、阅读专业书籍和论文：通过阅读专业书籍和论文，可以系统地学习营养与膳食学的基本理论、知识和技能，建议从基础知识入手，逐步深入到高级内容。

2、参加培训课程和讲座：许多学校和机构会定期举办营养与膳食学的培训课程和讲座，你可以报名参加这些活动，与其他学习者交流心得，提高自己的学术水平。

3、关注行业动态：营养与膳食学是一个不断发展的领域，新的研究成果和技术不断涌现，要学好这个专业，需要关注行业动态，了解最新的研究进展和应用技术。

4、实践操作：理论联系实际是学习营养与膳食学的关键，在学习过程中，要注重实践操作，如亲自动手制作健康饮食计划，或者参与志愿者活动，为有需要的人提供营养指导。

5、建立良好的生活习惯：学会合理搭配食物只是学好营养与膳食学的一部分，要真正掌握这个专业，还需要培养良好的生活习惯，如规律作息、适量运动、保持良好的心态等。

6、增强沟通能力：作为一名营养师或膳食专家，沟通能力是非常重要的，要学会倾听他人的需求，用简单易懂的语言向他们解释复杂的营养知识，帮助他们制定合适的饮食计划。

7、拓展知识面：营养与膳食学涉及到很多方面，如生物化学、生理学、病理学等，要想成为一名优秀的营养师或膳食专家，需要拓展自己的知识面，不断丰富自己的专业素养。

8、培养团队协作精神：在实际工作中，营养师或膳食专家往往需要与其他专业人士合作，共同为患者提供全面的治疗方案，培养团队协作精神对于提高自己的专业能力非常重要。

9、不断反思和总结：学习是一个不断反思和总结的过程，在学习营养与膳食学的过程中，要时常对自己的学习方法和成果进行反思，总结经验教训，不断提高自己的学习效果。

10、保持热情和耐心：学习营养与膳食学需要投入大量的时间和精力，可能会遇到很多困难和挫折，要保持热情和耐心，相信自己一定能够克服这些困难，取得优异的成绩。