食品营养学标准体重计算是一种通过测量个体的身高和体重，然后根据一定的公式计算出理想体重的方法，这种方法可以帮助人们了解自己的身体状况，以及是否存在超重或肥胖的问题，标准体重计算的目的是为了提供一个参考值，帮助人们制定合理的饮食和锻炼计划，从而达到保持健康的目的。

标准体重计算的原理是基于人体的能量平衡理论，人体需要消耗一定量的能量来维持生命活动，包括呼吸、消化、排泄等基本生理功能，能量消耗与摄入的能量之间需要保持一定的平衡，以维持正常的体重，如果摄入的能量过多，超过了身体的需求，那么多余的能量就会以脂肪的形式储存起来，导致体重增加；反之，如果摄入的能量不足，身体就会消耗自身的脂肪和肌肉来补充能量，导致体重减轻，通过计算标准体重，可以了解一个人的能量需求，从而制定合适的饮食和锻炼计划。

标准体重的计算方法有很多种，这里介绍两种常用的方法：1)体质指数(BMI)法；2)腰臀比(WHR)法。

1、体质指数(BMI)法：BMI是指体重(kg)除以身高(m)的平方，根据世界卫生组织(WHO)的标准，BMI的正常范围为18*5-24*9，具体计算公式如下：

BMI = 体重(kg)/ 身高(m)^2

一个成年人的身高为1*75米，体重为70公斤，那么他的BMI为：

BMI = 70 / (1*75 * 1*75) = 22*86

根据BMI的结果，可以判断这个人的体重是否正常，BMI在18*5-24*9之间的人属于正常范围，低于18*5的人可能过轻，高于24*9的人可能超重或肥胖。

2、腰臀比(WHR)法：腰臀比是指腰围(cm)除以臀围(cm)的比值，腰臀比可以作为一个衡量身体健康的指标，因为它与心血管疾病、糖尿病等慢性病的风险有关，根据研究，腰臀比在0*9以下的女性和1*0以下的男性属于正常范围，具体计算公式如下：

腰臀比 = 腰围(cm)/ 臀围(cm)

一个女性的腰围为60厘米，臀围为80厘米，那么她的腰臀比为：

腰臀比 = 60 / 80 = 0*75

根据腰臀比的结果，可以判断这个人的身材是否偏胖，腰臀比低于0*9的女性和低于1*0的男性属于正常范围，高于这个范围的人可能存在肥胖问题。

食品营养学标准体重计算是一种有效的方法，可以帮助人们了解自己的身体状况，制定合适的饮食和锻炼计划，需要注意的是，标准体重只是一个参考值，实际情况可能会受到遗传、生活习惯、荷尔蒙等多种因素的影响，在进行减肥或增重时，应根据个人的实际情况进行调整，并在必要时寻求专业营养师的建议。