本文目录导读：

1. 选择题(每题2分，共20分)
2. 填空题(每题2分，共20分)
3. 简答题(每题10分，共30分)

运动营养学考试题及答案

选择题(每题2分，共20分)

1、下列哪种食物富含蛋白质？

A* 水果

B* 蔬菜

C* 肉类

D* 豆类

答案：C

2、下列哪种食物富含碳水化合物？

A* 水果

B* 蔬菜

C* 肉类

D* 谷物

答案：D

3、下列哪种食物富含脂肪？

A* 水果

B* 蔬菜

C* 肉类

D* 坚果

答案：D

4、下列哪种食物富含维生素？

A* 水果

B* 蔬菜

C* 肉类

D* 奶制品

答案：B

5、下列哪种食物富含矿物质？

A* 水果

B* 蔬菜

C* 肉类

D* 谷物

答案：A

填空题(每题2分，共20分)

6、运动过程中，人体需要补充的主要营养素是____和____。

答案：碳水化合物；蛋白质

7、运动员在比赛前一天的晚餐应以____为主。

答案：高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的食物

8、运动员在比赛前的饮食中应适量补充____,以提高运动表现。

答案：咖啡因

9、运动员在比赛后的饮食中应适当补充____,以促进肌肉恢复。

答案：蛋白质和碳水化合物

10、运动员在训练期间的饮食中应保持____的平衡，以保证身体各项功能的正常运作。

答案：热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素的平衡摄入

简答题(每题10分，共30分)

11、请简述运动营养学的研究对象和研究内容。(20分)

答：运动营养学的研究对象主要是运动员和普通人的营养需求及其与运动表现的关系，研究内容包括能量代谢、营养素需求、营养素供给、营养素吸收、利用和储存等方面，还包括运动损伤的预防和康复等。(20分)