自学专升本的营养学需要一定的计划和方法，以下是一些建议：

1、确定学习目标：你需要明确自己的学习目标，例如想要了解营养学的基本概念、原理和应用等，这将有助于你制定更有效的学习计划。

2、查找相关资料：在开始学习之前，你需要收集一些相关的教材、课程和论文等资料，可以通过图书馆、互联网或在线课程平台等途径获取这些资料。

3、制定学习计划：根据自己的学习目标和时间安排，制定一个详细的学习计划，计划应包括每天的学习时间、学习内容和复习进度等。

4、学习基础知识：营养学是一个广泛的领域，涉及许多基本概念和原理，在开始深入研究之前，你需要先掌握这些基础知识，可以通过阅读教材、参加在线课程或观看视频等方式进行学习。

5、实践与应用：营养学不仅仅是理论知识，还需要通过实践来加深理解，你可以尝试在家里准备健康饮食，或者参加一些与营养学相关的志愿者活动等。

6、参加讨论与交流：与其他正在学习营养学的人交流可以帮助你更好地理解知识点，并且可以从他们的经验中获得启示，可以加入一些线上或线下的学习群组或论坛，与其他人分享你的学习心得和问题。

7、不断复习与总结：为了巩固所学知识，你需要定期进行复习和总结，可以将重要的概念和原理写下来，形成笔记或总结文档，以便随时查阅。