全球营养学最权威的人是哈罗德·D·布尔梅特(Harold D* Bowmer)，他是美国南卡罗来纳州医科大学教授，也是美国营养学会的前任主席，他是全球营养学领域的重要人物，对营养学的研究和实践产生了深远影响。

布尔梅特教授在1948年开始了他的营养学研究生涯，他的研究成果包括对人体所需各种营养素的生理需要、食物中的营养素含量、人体对不同食物的反应等，他的研究成果为人们提供了科学依据，帮助人们更好地理解和利用食物。

布尔梅特教授还是许多重要营养学研究项目的负责人，包括“美国人饮食指南”的制定、“美国农业部食品金字塔”的制定等，他的工作对全球营养学的发展产生了深远影响。

布尔梅特教授的研究成果得到了广泛认可，他曾多次获得国家级和国际级的研究奖项，他的学术贡献被广泛认为是全球营养学领域的里程碑。

布尔梅特教授不仅在科研领域有着杰出的贡献，他在教育领域也有着重要的影响，他致力于将营养学的知识传播给公众，提高人们对健康饮食的认识和理解。

哈罗德·D·布尔梅特教授是全球营养学领域最权威的人之一，他的研究成果和贡献对全球营养学的发展产生了深远影响。