营养学是研究食物对人体健康和生长发育的影响，以及如何通过合理的饮食来预防疾病、改善健康状况的一门学科，营养学通常在小学五年级或初中一年级开始学习。

在小学阶段，学生们主要学习基本的营养知识，如人体需要哪些营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等),以及如何通过食物摄取这些营养素，学生还会了解一些与饮食相关的生活习惯，如定时定量进餐、多吃蔬菜水果、少吃油腻食物等，这些知识有助于培养学生养成良好的饮食习惯，为他们的身体健康打下基础。

到了初中阶段，学生们的学习内容会更加深入和系统，他们会学习更多关于营养学的知识，如各种营养素的功能、人体对不同营养素的需求量、膳食指南等，学生们还会学习如何根据自己的身体状况和需求制定合适的饮食计划，以达到保持健康、预防疾病的目的，在这个阶段，学生们已经开始意识到饮食对身体健康的重要性，并逐渐形成自己的饮食观念和习惯。

除了在学校学习营养学知识外，家长和社会环境也在很大程度上影响着孩子们的饮食观念和行为，家庭教育和社会宣传同样重要，家长应该关注孩子的饮食情况，引导他们养成良好的饮食习惯，同时注重营养搭配，确保孩子摄入足够的营养素，政府和相关部门也应该加大宣传力度，普及营养知识，提高公众的健康素养。

营养学是一门重要的学科，对于培养学生的饮食观念和习惯具有重要意义，营养学通常在小学五年级或初中一年级开始学习，但家庭教育和社会宣传同样不可忽视，通过多方面的努力，我们可以让更多的人了解营养知识，养成健康的饮食习惯，共同促进全民健康。