徐桂华，女，汉族，1967年生，江苏扬州人，医学博士，硕士生导师，现任南京中医药大学营养与食疗学教研室主任，江苏省食品药品监督管理局保健食品评审专家，南京市食品安全风险评估专家委员会委员，南京市卫生监督所食品安全检验专家，南京市营养师协会副会长。
徐桂华教授毕业于南京中医药大学中药学专业，获得博士学位，在多年的教学和科研工作中，她始终坚持以人才培养为中心，关注学生的全面发展，注重培养学生的实践能力和创新精神，她的教学成果得到了广泛的认可，多次获得校级教学质量奖和优秀班主任称号。
在科研方面，徐桂华教授主要研究方向为中药资源的开发与利用、食品营养与保健、食品安全与卫生等，她主持国家自然科学基金项目2项，省级科研项目3项，校级科研项目5项，发表学术论文50余篇，其中SCI收录10篇，她还参与了国家“863”计划项目、国家科技部重大专项、国家中医药管理局重点研究项目等多项国家级科研项目。
徐桂华教授在营养与食疗领域的研究成果丰硕，她主持编写了《中医饮食养生学》、《中医营养学》等教材和专著，为广大学生和临床医生提供了系统的营养与食疗知识体系，她还积极参与社会服务，为企事业单位和社区提供营养健康咨询和培训服务，普及营养与食疗知识，提高人们的生活质量。
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徐桂华教授在学术界享有较高的声誉，曾获得江苏省科技进步二等奖、南京市科技进步一等奖等多项奖励，她还担任了多个学术组织的职务，如中国药学会中药与天然药物专业委员会委员、江苏省食品药品监督管理局保健食品评审专家、南京市食品安全风险评估专家委员会委员等。
徐桂华教授是一位在营养与食疗领域有着丰富经验和卓越成就的专家，她在教学、科研和社会服务方面都取得了显著的成绩，为我国的营养与食疗事业做出了积极的贡献。
