营养学是研究食物对人体健康的影响的科学，研究生阶段的营养学课程将更加深入和全面，以下是营养学研究生需要学习的一些主要领域：

1、基础营养学：这包括人体生理学，生物化学，细胞生物学和分子营养学等基础科学，这些知识为你理解人体如何消化和吸收食物，以及食物如何影响我们的健康提供了必要的背景。

2、营养素和代谢：这部分内容将详细介绍各种营养素(如蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素和矿物质)的功能和代谢过程，你将学习它们在人体内的合成，分解，运输和利用。

3、营养评估和管理：这部分将教你如何进行营养评估，包括身体质量指数(BMI),饮食调查和体格检查等，你还将学习如何制定和管理营养计划，以满足特定的健康需求。

4、疾病和营养：这部分将探讨营养与各种疾病(如心脏病，糖尿病，癌症等)之间的关系，你将学习如何通过改变饮食来预防和治疗这些疾病。

5、特殊群体的营养：这部分将研究儿童，青少年，老年人，孕妇和哺乳期妇女等特殊群体的营养需求，你将学习如何为这些群体提供适当的营养。

6、食品科技和安全：这部分将介绍食品加工和储存的技术，以及食品安全问题，你将学习如何确保食品的质量和安全性。

7、流行病学：这部分将研究营养和健康之间的流行病学关系，你将学习如何收集和分析数据，以了解营养摄入和健康状况之间的关系。

8、临床营养：这部分将探讨营养在临床实践中的应用，包括在医院，护理设施和社区卫生服务中心等环境中提供营养咨询和服务。

9、研究方法：这部分将教你如何设计和执行营养研究，包括实验设计，数据分析和论文写作等技能。

就是营养学研究生需要学习的一些主要内容，这些知识不仅可以帮助你在学术界有所建树，也可以为你的职业生涯提供宝贵的技能和知识。