公共营养学是研究人群营养需求、食物与营养素之间的关系以及如何通过科学的方法改善人群营养状况的一门学科，它具有以下几个特征：

1、人群性：公共营养学关注的对象是整个社会，特别是处于不同生理状态和生活水平的人群，公共营养学的研究范围包括儿童、成人、老年人、孕妇、产妇、运动员等各类人群，以及不同地区、不同文化背景下的人群。

2、科学性：公共营养学研究的基础是现代生物学、化学、生理学等相关学科的知识，以及对人体生长发育、代谢、疾病预防等方面的认识，通过对这些知识的综合运用，公共营养学能够为制定科学的营养政策提供依据。

3、实用性：公共营养学关注的是如何解决人们在日常生活中的实际营养问题，如怎样合理搭配食物以满足人体对各种营养素的需求，如何预防和控制因营养不良引起的疾病等，公共营养学具有很强的实用性，可以为人们的健康提供指导。

4、综合性：公共营养学不仅研究食物与营养素之间的关系，还涉及生活方式、环境因素、心理因素等多种因素对营养的影响，这使得公共营养学具有很强的综合性，能够全面地评价一个人的营养状况。

5、动态性：随着科学技术的发展和社会经济的变化，人们对营养的认识和需求也在不断变化，公共营养学需要不断地更新研究成果，以适应社会发展的需要，公共营养学还需要关注全球范围内的营养问题，如肥胖、糖尿病等疾病的流行趋势，以及不同国家和地区的饮食习惯和营养状况。

6、社会性：公共营养学不仅仅是一个学科领域，更是一个涉及社会各个方面的问题，公共营养学的研究需要政府、企业、社会组织等多方共同参与，形成一个有利于人们健康的营养政策和服务体系。

7、预防性：公共营养学强调通过科学的干预措施，提高人群的营养水平，降低因营养不良引起的疾病发生率，这使得公共营养学具有很强的预防性特点，有助于降低医疗费用，提高人们的生活质量。

8、系统性：公共营养学研究的内容涵盖了食物、营养素、生活方式、环境因素等多个方面，需要建立一个完整的理论体系和实践体系，这使得公共营养学具有很强的系统性特点，有助于形成一个科学、合理的营养政策和服务体系。

公共营养学具有人群性、科学性、实用性、综合性、动态性、社会性、预防性和系统性等特征，旨在通过科学的干预措施提高人群的营养水平，促进人们的健康。